- अजवाइन रूट - 150 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- चिकन पट्टिका - 1300 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
- गाजर - 100 ग्राम
- बैंगन - 100 ग्राम
- Prunes - 100 ग्राम
- चेडर - 180 ग्राम
- लाल प्याज - 1 टुकड़ा
- लाल प्याज - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 50 मिलीलीटर
- नमक - 1 चम्मच
- आलू - 200 ग्राम
- Courgettes - 100 ग्राम
- लहसुन - 8 दांत
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
सबसे पहले, हम एक बड़े grater पर अजवाइन की जड़ को साफ, धो और रगड़ते हैं। प्याज साफ कर रहे हैं और पतली semirings में कटौती। चिकन पट्टिका एक टुकड़े की उपस्थिति तक छोटे टुकड़ों और वनस्पति तेल में तलना में कटौती। जब मांस एक छोटे से सफेद परत के साथ कवर किया जाता है, तो पैन में अजवाइन और प्याज जोड़ें। आधा तैयार चिकन तक सोलिम, काली मिर्च और तलना। आलू साफ, धोए और छोटे cubes में काटा जाता है। गाजर सर्कल में कटौती। स्वच्छ, मेरा और छोटे cubes zucchini और बैंगन में काट लें। आलू और गाजर वनस्पति तेल में तले हुए होते हैं जब तक कि एक छोटी परत का गठन नहीं होता है। पैन में बैंगन और उबचिनी जोड़ें। हलचल, 5-6 मिनट फ्राइये। स्वाद के लिए नमक के अंत में। लहसुन साफ और बड़े स्लाइस, prunes में काटा जाता है। हम बर्तन लेते हैं, नीचे हमारे चिकन मांस का एक तिहाई डालते हैं। लहसुन और prunes की प्रत्येक सेवा जोड़ें। फिर हम सब्जियों को बर्तनों में डालते हैं, और बहुत अंत में - शेष चिकन की परत। ऊपर से, हम खट्टे क्रीम की थोड़ी मात्रा के साथ बर्तनों की सामग्री को चिकनाई करते हैं। अंत में, grated पनीर के शीर्ष पर सब कुछ छिड़को। हमने बर्तन को ओवन में सेंकना और 200 डिग्री पर लगभग 35 मिनट तक सेंकना। यदि बर्तनों में ढक्कन होते हैं, तो पहले 20 मिनट ढक्कन के नीचे सेंकना, शेष 15 - बिना। गर्म परोसें। बॉन भूख!
सेवा: 4