कॉटेज पनीर पकाने की विधि कॉटेज पनीर पुलाव एक हार्दिक नाश्ता या हल्के रात के खाने के लिए एक आदर्श विकल्प है। इसके अलावा, यह बच्चों और आहार पोषण के लिए उपयुक्त है। इसका आधार - कुटीर चीज़, अंडे (प्रति किलोग्राम 2-3 टुकड़े), थोड़ा आम या आटा (3-5 से अधिक चम्मच नहीं, अन्यथा कैसरोल इतनी निविदा नहीं निकलता है)। कॉटेज पनीर एक चाकू या अच्छी तरह से घिसने के माध्यम से पूर्व-पोंछे होते हैं, ताकि कोई गांठ न हो। कुटीर चीज़ में प्रवेश करने से पहले अंडे, एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ चाबुक करना बेहतर होता है। सभी अवयवों को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। यह आधार है, और बाकी सब कुछ आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। दही पुलाव में आप सूखे फल, मसालों, जामुन, ताजे फल जोड़ सकते हैं। हमने कैंडी फलों को जोड़ने का फैसला किया और एक रंगीन और चमकीले पुलाव को बाहर कर दिया, जो बच्चों को उनके हंसमुख रंग के लिए खुश करने के लिए निश्चित है।
सामग्री:- कॉटेज चीज 450 ग्राम
- दूध 150 मिलीलीटर
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- कैन्ड फलों 70 ग्राम
- गेहूं का आटा 4 बड़ा चम्मच। एल।
- बेकिंग पाउडर 0.25 छोटा चम्मच।
- चीनी, वेनिला 25 ग्राम
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 कैसरोल के लिए कुटीर पनीर 9-15%, अंडे, दूध, कैन्डयुक्त फल, चीनी, आटा और बेकिंग पाउडर लें।
- चरण 2 कैन्ड फलों काट लें।
- चरण 3 योलकों से प्रोटीन अलग करें। कुटीर चीज़ के साथ चावल की जौ।
- चरण 4 दूध, चीनी, वेनिला चीनी और मिश्रण जोड़ें।
- चरण 5 आटा और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 6 कैंडी फलों को जोड़ें।
- चरण 7 एक तंग फोम में सफेद चाबुक।
- चरण 8 दही द्रव्यमान में प्रोटीन जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं।
- चरण 9 बेकिंग पेपर के साथ तेल या कवर के साथ मोल्ड को चिकनाई करें और उसे ओवन में 180 डिग्री तक गरम करें।
- चरण 10 सेंकना सुनहरा भूरा (लगभग एक घंटे) तक सेंकना।