क्लासिक कस्टर्ड

शुरू करने के लिए, आटा चीनी के साथ मिलाया जाता है। एक और कंटेनर में छह यौगिक आधे से मिश्रित होते हैं सामग्री:

• आटा - 30 ग्राम
• चीनी - 180 ग्राम
• दूध - 500 मिलिलिटर्स
• अंडे - 6 टुकड़े
• वेनिला सार - 1 चम्मच
• मक्खन - 30 ग्राम

अनुदेश

शुरू करने के लिए, आटा चीनी के साथ मिलाया जाता है। एक और कंटेनर में, आधा दूध के साथ छह योल मिश्रण, अच्छी तरह से whisk। आटा और दूध मिश्रण मिलाएं। सक्रिय रूप से मिश्रण - गांठ नहीं होना चाहिए। दूध का दूसरा आधा वेनिला सार के साथ मिलाया जाता है और आग लगा दी जाती है। जब दूध फोड़ा जाता है - गर्मी से हटा दें। हमारे दूध-अंडे के मिश्रण में गर्म दूध का एक तिहाई डालो। और अब पूरे दूध और अंडा मिश्रण को पॉट में वापस डाला जाता है और आग लगा दिया जाता है। मोटी तक उच्च गर्मी पर कुक। सक्रिय रूप से whisk के साथ whipping, एक उबाल लाने के लिए और इसे बंद कर दें। हम सभी परिणामी क्रीम को ठंडा कंटेनर में डाल देते हैं। वहाँ मक्खन जोड़ें और धीरे से मिलाएं। धीरे से हिलाओ, बहुत तेज़ नहीं, अन्यथा क्रीम तरल हो जाएगा। बधाई हो, अगर आपने पर्चे का स्पष्ट रूप से पालन किया - तो आपके पास एक स्वादिष्ट क्लासिक कस्टर्ड था :)

सेवा: 1