- आलू - 600 ग्राम
- मशरूम - 400 ग्राम
- पोर्क फोर्समेट - 400 ग्राम
- पनीर - 400 ग्राम
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- गाजर - 2 टुकड़े
- अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा 1/2 कप
- सब्जी का तेल - 50 मिलीलीटर
- लहसुन - 4 दांत
- मसाले - - स्वाद के लिए
- दूध - 50 मिलिलिटर्स
- मक्खन - 20 ग्राम
हम जांचते हैं कि सभी अवयवों की जगह है (हालांकि अगर कुछ नहीं है - यह डरावना नहीं है, पकवान में मामूली परिवर्तन होते हैं)। आलू पके हुए होते हैं, जैसे कि प्यूरी में - छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और पकाए जाने तक नमकीन पानी में फोड़ा जाता है। बारीक प्याज और गाजर काट लें। एक बड़े grater पर रगड़ मशरूम, पनीर थोड़ा सा कटौती। वनस्पति तेल (प्याज की पारदर्शिता तक) में कुछ मिनट के लिए बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर और लहसुन। मध्यम गर्मी पर लगभग 5 मिनट के लिए सब्जियों, मिक्स और स्टू में मशरूम जोड़ें। आलू से इस बीच हम सबसे सामान्य प्यूरी बनाते हैं। सब्जियों और मशरूम के लिए, लगभग 5 मिनट के लिए minced मांस, हलचल और तलना जोड़ें। मैश किए हुए आलू में, हमारे grated पनीर का आधा जोड़ें। एक सूखे फ्राइंग पैन में लगभग एक मिनट के लिए आटा फ्राइये। फिर हम अपने दूसरे फ्राइंग पैन - सूखे मांस, मशरूम और सब्जियों में तला हुआ जो आटा में स्थानांतरित करते हैं। 4-5 मिनट के लिए एक ढक्कन और स्टू के साथ कवर करें। हम बेकिंग के लिए फॉर्म लेते हैं, मशरूम, सब्जियों और सूखे मांस के नीचे भरने पर रख देते हैं। दूसरी परत हमारे मैश किए हुए आलू नीचे रखी गई है। अंत में, तीसरी परत grated पनीर की एक परत है। 150 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना (पनीर ब्राउन होने तक)। कॉटेज पाई तैयार है! हल्के से ठंडा और मेज पर सेवा करते हैं। का आनंद लें!
सेवा: 6-8