- ताजा हेरिंग - 1 किलोग्राम
- प्याज - 5 टुकड़े
- टेबल सिरका - 80 मिलीलीटर
- सब्जी का तेल - 1/2 कप
- काली मिर्च सुगंधित - 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 1 सेंट। एक चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 1 कला। एक चम्मच
सबसे पहले, हम marinade तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, टमाटर के पेस्ट के साथ वनस्पति तेल मिलाकर उबाल लें। फिर सिरका के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। हम ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं। अब प्याज प्याज हैं, वैसे, इस पकवान में यह मछली की तुलना में लगभग स्वादपूर्ण हो जाता है, इसलिए मैंने बहुत सारे प्याज डाल दिए हैं :) सभी प्याज साफ किए जाते हैं और बड़े मोटे छल्ले में कट जाते हैं। मसाले में हमारे मसाले जोड़ें। यदि आप चाहते हैं, तो आप अन्य मसालों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप पहली बार पकाते हैं - तो मेरी सलाह पर भरोसा करें और नुस्खा में जो संकेत दिया गया है उसे जोड़ें। अब सबसे अधिक समय लेने वाला - हम हेरिंग से निपटते हैं। हम सभी हड्डियों को हटाते हैं, गिल काटते हैं, इत्यादि। - हमें केवल हेरिंग fillets की जरूरत है। लेकिन! हम हेरिंग की त्वचा को नहीं हटाते हैं। यदि आप हटाते हैं - marinovki के परिणामस्वरूप मछली नरम हो जाएगी और आकार खो देंगे। इसलिए, हम त्वचा के साथ हेरिंग fillets बनाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटा। हम एक marinade में प्याज और हेरिंग फैल गया। अच्छी तरह मिश्रित, एक ढक्कन के साथ कवर - और लोड के तहत। हम रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। पहले से ही 2-3 घंटों में, कोरियाई में हेरिंग को रेफ्रिजरेटर से निकाला जा सकता है और खा सकता है, लेकिन मैं रात के लिए छोड़ना पसंद करता हूं - फिर यह भी स्वादपूर्ण हो जाता है। भोजन - जैसा आप चाहें हम काले रोटी के साथ खाते हैं। बॉन एपेटिट, दोस्तों! :)
सेवा: 6-8