क्रीम के साथ कद्दू सूप

सुनहरे तक जैतून का तेल में बड़े प्याज और गाजर तला हुआ जाता है। कद्दू ची सामग्री:

• कद्दू - 1 किलोग्राम
• धनुष - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 टुकड़ा
• पानी - 1 लीटर
• क्रीम 11% - 100 मिलिलिटर्स
• लहसुन - 3 दांत
• झींगा - 300 ग्राम
• मसालों - - स्वाद के लिए (नमक, काली मिर्च, जीरा, धनिया, करी, जायफल)

अनुदेश

सुनहरे तक जैतून का तेल में बड़े प्याज और गाजर तला हुआ जाता है। कद्दू साफ है। आकार में 2 से 2 सेमी के cubes में कटौती, इसे एक पैन में डाल, इसे पानी से भरें और इसे मध्यम आग पर सेट करें। इसके तुरंत बाद, सूप तला हुआ सब्जियों और मसाले में जोड़ें। एक उबाल के लिए सूप लाओ। जब यह फोड़ा जाता है, तो आग कम करें और कद्दू नरम होने तक 5-7 मिनट तक पकाएं। फिर, सूप एक ब्लेंडर में वर्दी तक जमीन है। क्रीम सूप, मिश्रण और एक ढक्कन के साथ कवर में क्रीम डालो - इसे जारी रखें। और इस बीच, हम सुनहरे तक बारीक कटा हुआ लहसुन तलना। लहसुन के लिए लहसुन-छीलने वाले झींगे, झींगा तैयार होने तक मध्यम गर्मी पर तलना। कुछ मसालों के साथ सफेद रोटी के जैतून का तेल टुकड़ों पर टोस्ट - उदाहरण के लिए, अयस्क और तुलसी। हम skewers पर सूप डालना, प्रत्येक में हम थोड़ा झींगा और लहसुन डाल दिया, हम हिरन के साथ सजाने के लिए और हम ताजा तला हुआ croutons के साथ सेवा करते हैं। बॉन भूख! :)

सेवा: 6-8