- मक्खन - 5 कला। चम्मच
- आटा - 2-3 कला। चम्मच
- दूध - 2 कप
- सॉस वोरस्टरशायर - 2 चम्मच
- ताजा थाइम - 1 चम्मच
- नटमेग - 1/4 चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सफेद रोटी - 8 स्लाइसें
- सरसों डिजॉन - 4 चम्मच
- पनीर मुश्किल - 120 ग्राम
- हैम - 400 ग्राम
- परमेसन grated - 1/2 कप
- अंडे - 4 टुकड़े
एक फ्राइंग पैन 2 बड़े चम्मच में पिघल गया। मक्खन। पिघला हुआ मक्खन में आटा जोड़ें। एक बेज मिश्रण मिश्रण तक लगभग 20 सेकंड के लिए मध्यम गर्मी पर मारो। हम दूध में डालते हैं। धीरे-धीरे मिश्रण करें, जब तक यह बुलबुला शुरू नहीं हो जाता तब तक मिश्रण को गर्म करें। हम वोरस्टरशायर सॉस, ताजा थाइम, जायफल, नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं। गर्म हो जाओ, एक ढक्कन के साथ गर्मी और कवर से हटा दें। सरसों के स्लाइस को रोटी के साथ मिलाएं। हम हैम और कसा हुआ पनीर डाल दिया। हम हैम पर कुछ और पनीर डालते हैं, रोटी के दूसरे टुकड़े के साथ सैंडविच को कवर करते हैं। मक्खन में फ्राइड सैंडविच दोनों तरफ सुनहरा परत तक। क्रीम सॉस के साथ तैयार तला हुआ सैंडविच उदारता से पानी। परमेसन पनीर के साथ छिड़कना। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सैंडविच सेंकना। सैंडविच के लिए बहुत सावधानी से देखें - वे तुरंत जलाते हैं! असल में, क्रोक-मॉन्सीर तैयार है। हालांकि, हम क्रोक-मैडम भी तैयार करेंगे। अंडे के मक्खन में फ्राइड अंडे (एक समय में एक)। हमने तला हुआ अंडा हमारे बेक्ड सैंडविच पर रखा, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़काव - और क्रोक-मैडम तैयार है। गर्म परोसें।
सेवा: 4