बेक्ड सब्जियां स्वादिष्ट हैं!))) ऐसी सब्जियों से कैवियार वनस्पति तेल के साथ अधिभारित नहीं हुआ, स्वाद के लिए सुखद और संरचना में निविदा, हालांकि सब्जियों के टुकड़े दृष्टि से स्पष्ट हैं। इस पकवान को रोटी पर फैलाने के रूप में सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे उबले हुए आलू, चावल या दलिया के लिए सलाद। सब्जियों का द्रव्यमान अशुद्ध रूप में इंगित होता है।
सामग्री:- बैंगन 800 ग्राम
- काली मिर्च मीठे 2 पीसी।
- टमाटर 300 ग्राम
- प्याज 3 पीसी।
- लहसुन 2 लौंग
- मटर 3 पीसी के साथ काली मिर्च।
- पापिका मिठाई जमीन 3 जी
- सूरजमुखी अपरिष्कृत तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 4 जी
- चरण 1 खाद्य पदार्थ तैयार करें: बैंगन, मीठा काली मिर्च, प्याज, लहसुन, वनस्पति तेल और मसालों।
- चरण 2 एक बेकिंग डिश या मोल्ड में साफ बैंगन, टमाटर और बल्गेरियाई काली मिर्च डाल दें। बस मामले में, उन्हें चाकू से थोड़ी सी दबाएं, ताकि वे बेक्ड होने पर टूट न जाए।
- चरण 3 ओवन में सेंकना और 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना लगभग 30 मिनट तक अंधेरे धब्बे तक रखें। पूरी तरह से ठंडा होने तक ओवन में छोड़ दें।
- चरण 4 फिर धीरे-धीरे सभी सब्जियों के मांस को हटा दें। बैंगन में बैंगन काट लें, सब्जियों को काटकर चम्मच के साथ मांस को चम्मच दें। बारीक कटा हुआ।
- चरण 5 टमाटर के मांस को काट लें, त्वचा को हटा दें, और मिर्च, बीज और त्वचा के साथ कोर को हटा दें।
- चरण 6 प्याज छीलिये और बारीक क्यूब्स में काट लें, वनस्पति तेल में तलना, चीनी का एक चुटकी जोड़ें। बहुत अंत में, बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर, दोनों मिनटों को एक साथ गर्म करें और गर्मी से हटा दें।
- चरण 7 सब्जियों में प्याज और लहसुन जोड़ें। स्वाद के लिए नमक, मसाले जोड़ें। मैंने काली मिर्च को मोर्टार और पेपरिका में रखा और सूखे सौंफ़ को अभी भी विरोध नहीं कर सका।
- चरण 8 हिलाओ, स्वाद। यदि आवश्यक हो, नमक या मसाले जोड़ें। कैवियार गर्म और ठंडा रूप दोनों में स्वादिष्ट है।