आज एक उपयुक्त हॉब चुनें इतना आसान नहीं है। इस प्रकार के घरेलू उपकरणों की वर्गीकरण श्रृंखला इतनी व्यापक है कि आप अनैच्छिक रूप से खोने और यहां तक कि संदेह करना शुरू कर देते हैं। और यहां इस स्थिति में बहुत शुरुआत में जो कुछ भी माना गया था उससे पूरी तरह से अलग होने का जोखिम है। इसे होने से रोकने के लिए, आपको स्टोर की यात्रा से पहले वांछित खरीद निर्धारित करने की आवश्यकता है, और बदले में, आपको कुछ ज्ञान की आवश्यकता होगी। यहां हम च्यूइंग सतहों और उनकी विशिष्ट विशेषताओं के प्रकार के बारे में बात करेंगे।
खाना पकाने की सतह की विविधता
- गैस
- विद्युतीय
- संयुक्त
एक साथ या अलग
ओवन के आधार पर, खाना पकाने की सतह निर्भर और स्वतंत्र में विभाजित हैं।
- निर्भर मॉडल की विशिष्टता यह है कि नियंत्रण कक्ष ओवन पर है। हॉब सतह पर, knobs और knobs गायब हैं। यह विकल्प सुविधाजनक है जब आपको केवल हॉब की आवश्यकता महसूस होती है, लेकिन ओवन में भी। इस मामले में, वे एक ही स्थान पर स्थापित होते हैं और बाहरी रूप से एक साधारण प्लेट के समान होते हैं, केवल एक रसोई सेट में बनाया जाता है। विशिष्ट मॉडल का चयन विशेष संगतता तालिका से डेटा की मदद करेगा। आप दुकान में जगह पर परामर्श भी प्राप्त कर सकते हैं।
- पिछले संस्करण के विपरीत, स्वतंत्र होब का अपना नियंत्रण कक्ष है, जो केवल इसके कामकाज के लिए ज़िम्मेदार है। इस मामले में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ओवन किस स्थान पर स्थापित है, यह किस प्रकार से संबंधित है और क्या यह बिल्कुल मौजूद है। ऐसी सतह का नियंत्रण यांत्रिक रूप से (सामान्य हैंडल की मदद से) और संवेदी दोनों किया जा सकता है।
सतह सामग्री
तामचीनी
लाभ:
- कम कीमत;
- रंग पैलेट की विस्तृत श्रृंखला;
- भारी भार के प्रतिरोध (थर्मल और यांत्रिक दोनों);
- सतह पर उंगलियों से कोई दाग नहीं हैं।
नुकसान:
- नाजुकता (यदि एक भारी वस्तु तामचीनी होब पर गिरती है, तो इसे चिपकाया जा सकता है)।
अल्युमीनियम
फायदे:
- कम कीमत;
- भारी भार के प्रतिरोध (थर्मल और यांत्रिक दोनों);
- दुखी धड़कन
नुकसान:
- हॉब की देखभाल के लिए विशेष आवश्यकताएं (एल्यूमीनियम आसानी से खरोंच किया जाता है, इसलिए घर्षण एजेंटों का उपयोग बाहर रखा जाता है);
- पानी और उंगलियों के निशान हैं।
स्टेनलेस स्टील
फायदे:
- बल्कि कम कीमत (हालांकि हम ध्यान देते हैं कि स्टेनलेस स्टील से खाना पकाने की सतहों की लागत तामचीनी और एल्यूमीनियम की लागत से कुछ अधिक महंगा है);
- भारी भार के प्रतिरोध (थर्मल और यांत्रिक दोनों);
- दुखी धड़कन
नुकसान:
- स्टेनलेस स्टील की सतहें झुकाव और फिंगरप्रिंट के बहुत दिखाई देने वाले तलाक छोड़ सकती हैं। निराशा, ज़ाहिर है, इसके लायक नहीं है। मैट स्टेनलेस स्टील से बने उत्पादन सतहों से पहले ही शुरू हो चुका है। उन पर फिंगरप्रिंट लगभग अदृश्य हैं, इसलिए ऑपरेशन के दौरान उनकी साफ उपस्थिति खराब नहीं होती है।
सिरेमिक ग्लास
फायदे:
- उपस्थिति उपस्थिति;
- एक साधारण चलने के माध्यम से (ग्लास-सिरेमिक सतह बिल्कुल सपाट है, और इसलिए गंदगी को कपड़े या विशेष स्क्रैपर से आसानी से हटा दिया जाता है);
- विद्युत-सिरेमिक सतहों को खाना पकाने के क्षेत्रों की तेज़ हीटिंग और शीतलन द्वारा विशेषता है।
नुकसान:
- उच्च लागत;
- व्यंजनों के लिए विशेष आवश्यकताएं (व्यंजनों के नीचे बिल्कुल फ्लैट होना चाहिए, और इसका व्यास हीटिंग जोनों के व्यास से अधिक नहीं होना चाहिए);
- ग्लास सिरेमिक की सतह बिंदु उपहार और भारी वस्तुओं के प्रभाव से डरती है।
- कांच सिरेमिक सतह मीठे तरल पदार्थ बर्दाश्त नहीं करता है, क्योंकि दाग रह सकते हैं।
खाना पकाने की सतहें अतिरिक्त कार्यों, बर्नर के प्रकार, उनकी संख्या इत्यादि के एक सेट से एक-दूसरे से भिन्न होती हैं।
हॉब के लिए कनेक्शन नियम
ऐसी वेल्डिंग सतह समेत मशीनरी का कनेक्शन तुरंत उन विशेषज्ञों को सौंपा जाना बेहतर है जो इस बारे में बहुत कुछ जानते हैं। यहां, कौशल एक भूमिका निभाते हैं, और अनुभव करते हैं। खाना पकाने की सतह की स्थापना की गुणवत्ता न केवल अपने सेवा जीवन पर निर्भर करती है, बल्कि आपकी भावनाओं पर भी निर्भर करती है जो खाना पकाने के दौरान प्रतिदिन अनुभव की जाती हैं। इसके अलावा, होब को जोड़ने में गलतियां करने से आपके परिवार की सुरक्षा, और सामान्य रूप से पूरे घर की सुरक्षा के लिए खतरा हो सकता है।
फिर भी, होब्स को जोड़ने के लिए बुनियादी नियमों से परिचित होना अनिवार्य नहीं है। तो आप अपने पति को अपना ज्ञान दिखा सकते हैं और इंस्टॉलर की गुणवत्ता की व्यक्तिगत निगरानी कर सकते हैं।
- हॉब को जोड़ने पर, तारों को ठीक से और सटीक रूप से कनेक्ट करना महत्वपूर्ण है। उन्हें विश्वसनीय रूप से तय किया जाना चाहिए, और कनेक्शन - ध्यान से इन्सुलेट किया जाना चाहिए। विपरीत मामले में, यह एक शॉर्ट-सर्किट, आग, कमरे में धुआं या बिजली का झटका है।
- हॉब स्थापित करते समय, यह उस स्थान पर विचार करने योग्य है जहां इसे रखा जाएगा। एक नियम के रूप में, सतह को सुपर-अलमारी या दराजों पर या तो स्थापित किया जाता है। किसी भी मामले में, सतह स्थिर होना चाहिए - घुमाओ और स्विंग मत करो।
- होब की शक्ति, जो आमतौर पर 5 और 8 किलोवाट के बीच भिन्न होती है, केबल सुरक्षा डिवाइस की रेटिंग निर्धारित करती है। सबसे इष्टतम एक अलग कनेक्शन है (प्रत्येक उपकरण के लिए, वे अपना स्वयं का केबल रखते हैं जो उनके स्वचालित आरसीडी से जुड़ता है, जो एकल चरण इनपुट के लिए बहुत महत्वपूर्ण है)।
- होब के लिए केबल कम से कम 6 मिमी 2 के क्रॉस सेक्शन के साथ तांबा, तीन-कोर होना चाहिए। पूरी तरह से उपयुक्त पीवीएसआईएल वीवीजी।
- अलग-अलग निर्माण के उपयुक्त प्रवाह के लिए तीन पिन और सॉकेट वाले प्लग के उपयोग के साथ उपकरणों को तार करना बेहतर है, ताकि उन्हें भ्रमित न किया जा सके।
- हॉब को कनेक्ट करते समय, अपेक्षित लोड को ध्यान में रखना आवश्यक है, केबल क्रॉस सेक्शन का सही चयन करें और इसे स्विचबोर्ड से कनेक्ट करें।