- tortillas - 4 टुकड़े
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- मध्यम धनुष - 1 टुकड़ा
- ग्राउंड जीरा - 1 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- टमाटर का पेस्ट - 2 कला। चम्मच
- जमीन गोमांस - 450 ग्राम
- लहसुन के लौंग - 3 टुकड़े
- मकई कर्नेल - 300 ग्राम
- पालक - 3 कप
- कसा हुआ पनीर - 2 कप
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। एक चाकू का उपयोग करके, टोरिल्ला काट लें ताकि वे 22 सेमी व्यास के हटाने योग्य तल के साथ एक मोल्ड में फिट हो जाएं। हल्के ढंग से नीचे और तेल के साथ मोल्ड के किनारों को तेल से अलग करें। एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज, जीरा और लाल काली मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें। प्याज निविदा होने तक 3 से 5 मिनट तक फ्राइये। टमाटर का पेस्ट जोड़ें। आग बढ़ाएं, मांस और लहसुन जोड़ें। फ्राइये, मांस को एक चम्मच के साथ मैशिंग करें जब तक कि यह गुलाबी न हो जाए, 4 से 6 मिनट। मकई और पालक जोड़ें, लगभग 2 मिनट के लिए तलना। तैयार के रूप में एक केक रखें। एक फ्लैट केक 1 1/2 कप गोमांस मिश्रण और 1/2 कप पनीर पर समान रूप से फैलाएं। दो और परतों के साथ दोहराएं। शेष केक बाहर रखो और शेष 1/2 कप पनीर छिड़के। केक को सेंकना जब तक शीर्ष भूरा नहीं होता है, 15 से 20 मिनट तक। केक को एक कटिंग बोर्ड पर रखो और स्लाइस में काट लें। अगर वांछित है, तो सिलेंडर और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
सेवा: 4