गोमांस के आज़ा के क्वेंचिंग के लिए धन्यवाद इसके सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। इसकी तैयारी की तकनीक की बहुमुखी प्रतिभा आपको आहार आहार के लिए नुस्खा चुनने की अनुमति देती है।
गोमांस, स्वादिष्ट नुस्खा से अजू को कैसे पकाएं
तातार पकवान का आधार हमेशा मांस, पूर्व-तला हुआ रहता है, और फिर सब्जियों के साथ एक सौटन में stewed। हमारा सुझाव है कि आप एक दूसरा कोर्स तैयार करें, जिसका स्वाद सच्चे gourmets के लिए प्रशंसा करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- गोमांस क्रोकेट के 400 ग्राम (मांस के फैटी भाग का चयन करें);
- गाजर, ताजा टमाटर और प्याज - 1 पीसी।
- 5 नमकीन खीरे (हम मसालेदार खीरे का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि वे पकवान में अतिरिक्त एसिड जोड़ देंगे);
- आलू कंद के 5-6 टुकड़े;
- लहसुन और अजमोद;
- फ्राइंग सामग्री के लिए सूरजमुखी तेल;
- मसाले - स्वाद के लिए।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- धोया, सूखे मांस को साफ किया जाना चाहिए। क्यू गेंद से कड़ी मेहनत को हटा दें, जैसे ही गर्मी के उपचार के साथ, मांस के कटा हुआ टुकड़े कठिन हो सकते हैं।
महत्वपूर्ण: प्लेटों पर तंतुओं में गोमांस काट लें, और फिर मांस के टुकड़ों को साफ टुकड़ों में काट लें। यह कटा हुआ लुगदी समान रूप से तलना करने में मदद करेगा।
- प्रसंस्कृत गाजर 45 डिग्री के कोण पर सर्कल में कटौती करते हैं, और छिद्रित प्याज - सेमिरिंग। / ली>
- आलू कुल्ला और उन्हें एक पेपर नैपकिन के साथ सूखा, छोटे टुकड़ों और तलना में एक सुंदर परत तक काट लें।
- पंखों के साथ-साथ गाजर के साथ खीरे काट लें।
- टमाटर पार के आकार की चीजों पर बनाओ, और उबलते पानी के साथ इसे स्केल करें। त्वचा से टमाटर निकालें, और स्ट्रिप्स के साथ टमाटर लुगदी काट लें।
- सूरजमुखी के तेल के साथ फ्राइंग पैन में गोमांस और गाजर भेजें। जब गाजर भूरे रंग के पंख, प्याज रखना। 5-7 मिनट के बाद पैन में ककड़ी और टमाटर जोड़ें। जब मांस का रस वाष्पित हो जाता है और मांस को तला हुआ जाना शुरू होता है, तो समृद्ध शोरबा के लेटल में डालें। यदि कोई शोरबा नहीं है, तो आप मांस पर नमकीन पानी डाल सकते हैं। सब्जियों के रूप में बिगड़ने से रोकने के लिए, जलसेक तरल preheated किया जाना चाहिए।
- फ्राइंग पैन के नीचे आग पेंच, और ढक्कन के साथ गोमांस के आवरण को कवर करें। पकवान को 30 मिनट के लिए उबाल लें।
- लहसुन, मोर्टार में नमक के साथ रगड़ें और मांस के लिए हिरन के साथ एक साथ भेजें।
- आलू को कटोरे में डालो, और पैन की सामग्री हलचल।
- स्वाद के लिए पकवान लाओ। गर्मी को कम से कम कम करें, और ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें। 10 मिनट के बाद, एक साधारण, लेकिन आश्चर्यजनक स्वादिष्ट पकवान तैयार हो जाएगा।
बर्तन में स्वादिष्ट पकवान
एक बर्तन में पके हुए बीफ व्यंजन बच्चों के आहार में भी शामिल किए जा सकते हैं। अपने वसा में अतिरिक्त वसा और स्टूइंग की अनुपस्थिति के कारण, पकवान में निहित उपयोगी तत्व उच्च तापमान के प्रभाव में नहीं गिरते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 1 किलो;
- प्याज और मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
- 3-4 बड़े आलू;
- फ्राइंग के लिए मकई का तेल;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- चाकू की नोक पर नमक, मिठाई काली मिर्च, काली मिर्च और सूखे तुलसी का एक चुटकी।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- प्रसंस्कृत मांस छोटे क्यूब्स, प्याज और खीरे में कटौती - छोटे cubes।
- एक पतली पैन में एक छोटी मात्रा में तेल के साथ गोमांस फ्राइये जब तक कि पतली परत उस पर दिखाई न दे। एक अलग कटोरे में प्याज कुल्ला।
- एक बड़े कढ़ाई या 3-4 मध्यम बर्तन के नीचे, मांस, प्याज, ककड़ी लुगदी के सुनहरे टुकड़े रखो। शीर्ष पर आलू की एक परत रखें। खट्टा क्रीम और मसालों के साथ पानी के एक अलग कंटेनर में मिलाएं। तरल को सिरेमिक बर्तन में डालो, और उन्हें कवर के साथ कवर करें। 40-50 मिनट के लिए मांस पकवान कुक।
गोमांस, खाना पकाने प्रौद्योगिकी से आहार azu
बीफ व्यंजन न केवल संतोषजनक, बल्कि उपयोगी भी हो सकते हैं। हम आपको मशरूम स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट पकवान के साथ परिवार को परेशान करने की पेशकश करते हैं। हमें यकीन है कि इस तरह की नुस्खा आपके स्वाद वरीयताओं के बावजूद आपके घर से अपील करेगी।
आवश्यक सामग्री:
- गोमांस के 500 ग्राम;
- 250 ग्राम ताजा चैंपियनन्स;
- प्राकृतिक दही - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- 5 ग्राम कटा हुआ साग;
- नमक, काली मिर्च और मटर।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- कुल्ला और लंबे स्ट्रिप्स में गोमांस लुगदी काट लें। 2-3 मिनट के लिए उन्हें नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में फ्राइये, गर्मी को कम करें, और मांस को अपने रस में पकाएं, इसे ढक्कन से ढक दें।
- मशरूम प्लेटों को अलग से उबालें और काट लें।
- कढ़ाई में मशरूम के साथ मांस मिलाएं। दही, मशरूम शोरबा जोड़ें और 20-30 मिनट के लिए एजे तलना। पकवान में सेवा करते समय, अजमोद जोड़ें।
एक तस्वीर के साथ एक असामान्य नुस्खा चावल के साथ एक निविदा गोमांस है
मांस और स्ट्यूड चावल के साथ पकवान आपको अपने आहार को विविधता देने, पोषक तत्वों और विटामिनों के साथ समृद्ध करने की अनुमति देगा।
आवश्यक सामग्री:
- गोमांस का पीठ 0.5 किलो है;
- टमाटर से प्यूरी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- एक बड़ा टमाटर और प्याज - 1 पीसी।
- लंबे चावल के 400 ग्राम;
- लहसुन का लौंग;
- पिघला हुआ मक्खन;
- मसाले।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- फिल्मों से मुक्त मांस और छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें सॉस पैन में रखें। मसाले और टमाटर प्यूरी के साथ शोरबा के साथ गोमांस लुगदी डालो, आग को भेजें।
- प्रसंस्कृत प्याज छल्ले, लहसुन - प्लेटों में काटा। मसालेदार सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में कुल्लाएं।
- चावल को आधा पके हुए तक पकाएं।
- टमाटर को स्केल करें, और इसे छील दें। क्यूब्स में मांस काट लें और इसे प्याज में भेज दें। तरल वाष्पीकरण से पहले 5-7 मिनट फ्राइंग पैन की सामग्री को स्टू करें।
- चावल और तैयार सब्जियों को मांस में डालो, और 5-10 मिनट के लिए आग को उबाल लें।