- कॉटेज चीज - 400 ग्राम
- डार्क रायसिन - 70 ग्राम
- गेहूं का आटा - 500 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 180 ग्राम
- चीनी - 180 ग्राम
- लाइट रम - 9 0 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच
1. सबसे पहले हम आटा छोड़ देंगे। हम एक बड़ा कटोरा लेते हैं और पहाड़ी पर sifted आटा डालना। शीर्ष से एक छोटा नाली बना लें और इसमें पहले से कमरे के तापमान के मक्खन, रम, चीनी, नमक, अंडे और खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच नरम हो जाएं। 2. आपको आटे को जल्दी से गूंधने, उसे बैग में डालने या इसे एक खाद्य फिल्म में लपेटने की जरूरत है और इसे रेफ्रिजरेटर में तीस या चालीस मिनट तक रखें। रम में, लगभग एक घंटे तक धो लें, धोया किशमिश (आप इसे पहले से कर सकते हैं)। 3. हम भरने को भर देंगे: चीनी और अंडे के साथ कुटीर चीज़ पनीर, यहां हम रम के साथ किशमिश जोड़ते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। 4. लगभग आधा सेंटीमीटर, ठंडा आटा रोल करें और तैयार चीज के आकार के अनुसार मगों को काट लें। फिर आपको मंडलियों के किनारों को पोक करने की आवश्यकता है। 5. अब हम एक पैन तैयार करेंगे, इसे पकाने के लिए चर्मपत्र के साथ रखेंगे और उस पर आटा डालेंगे। हम एक दही भरने लगा। अंडे के मिश्रण के साथ दही सतह को चिकनाई करें। 6. लगभग पंद्रह से बीस मिनट तक, हमारे चीज़केक को पहले से गरम ओवन में भेजें। तापमान एक सौ और नब्बे डिग्री होना चाहिए।
सेवा: 12