चेरी के साथ चॉकलेट केक

उत्सव केक यदि आपको चेरी और चॉकलेट पसंद है, तो यदि आप सेंकना और प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो इस केक को पकाने की कोशिश करें। बड़ी संख्या में कदमों से डरो मत। खाना पकाने में तैयारी के चरणों को समझना महत्वपूर्ण है। जबकि केक पकाया जाता है, एक कोटिंग, प्रजनन और क्रीम बनाना संभव है। अगर कोई रम को अपनाने के लिए उपयुक्त नहीं है, तो चेरी या नारंगी का रस इस्तेमाल करें। चेरी मैं जमे हुए इस्तेमाल किया, लेकिन ताजा जामुन से केक का स्वाद और भी दिलचस्प होगा। बॉन भूख!

उत्सव केक यदि आपको चेरी और चॉकलेट पसंद है, तो यदि आप सेंकना और प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो इस केक को पकाने की कोशिश करें। बड़ी संख्या में कदमों से डरो मत। खाना पकाने में तैयारी के चरणों को समझना महत्वपूर्ण है। जबकि केक पकाया जाता है, एक कोटिंग, प्रजनन और क्रीम बनाना संभव है। अगर कोई रम को अपनाने के लिए उपयुक्त नहीं है, तो चेरी या नारंगी का रस इस्तेमाल करें। चेरी मैं जमे हुए इस्तेमाल किया, लेकिन ताजा जामुन से केक का स्वाद और भी दिलचस्प होगा। बॉन भूख!

सामग्री:

• चॉकलेट काला 150 ग्राम
• अंडे चिकन 7 पीसी।
• मक्खन 200 ग्राम
• चीनी 200 ग्राम
• गेहूं का आटा 200 ग्राम
• बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
• चीनी वेनिला 1 छोटा चम्मच।
• चेरी confiture 100 ग्राम
• रम अंधेरा 60 मिलीलीटर
• बेरी सिरप 60 मिलीलीटर
• रम अंधेरा 30 मिलीलीटर
• चीनी 75 ग्राम
• आलू स्टार्च 2 बड़ा चम्मच। एल।
• पानी 30 मिलीलीटर
• चेरी जमे हुए 400 ग्राम
• क्रीम 200 मिलीलीटर
• खट्टा क्रीम 200 ग्राम
• चीनी पाउडर 50 ग्राम
• चीनी वेनिला 1 छोटा चम्मच।
• रम अंधेरा 30 मिलीलीटर
• जिलेटिन 5 जी

अनुदेश

• चरण 1 केक की तैयारी कई चरणों में विभाजित की जा सकती है। खाना पकाने के लिए तेल बिस्कुट ले लो: चॉकलेट काला, 5 योल, 7 प्रोटीन, 1 चम्मच। वेनिला चीनी, मुलायम मक्खन के 200 ग्राम, चीनी के 200 ग्राम, 200 ग्राम आटा।
• चरण 2 चॉकलेट पानी के स्नान में पिघल गया। चॉकलेट द्रव्यमान शांत करें।
• चरण 3 एक-एक करके चॉकलेट द्रव्यमान में योल को रगड़कर अच्छी तरह मिलाएं।
• चरण 4 सफेद तक चीनी और वेनिला के साथ मलाईदार मक्खन को मिलाएं।
• चरण 5 चॉकलेट-यौल्क मिश्रण में भागों से, तेल मिश्रण को अच्छी तरह मिलाकर मिश्रण करें।
• चरण 6 ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस हीटिंग मोड के लिए चालू करें। फॉर्म तैयार करें: चर्मपत्र के साथ अलग करने योग्य रूप (24 सेमी) के नीचे अस्तर, मक्खन के साथ नीचे और दीवारों को ग्रीस करें। आटा उठाओ। बेकिंग पाउडर जोड़ें। हलचल।
• चरण 7 फर्म चोटियों तक एक फर्म फोम में प्रोटीन whisk।
• चरण 8 चॉकलेट द्रव्यमान में नीचे से भागों में व्हीप्ड प्रोटीन मिलाएं। द्रव्यमान हवादार हो जाएगा।
• एक आटा मिश्रण में धीरे-धीरे चरण 9 टुकड़ा।
• चरण 10 तैयार रूप में आटा डालो। एक गर्म ओवन में रखो। 1 घंटे के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। तैयारी के लिए skewers की जाँच करें। किनारे को सूखा करने के लिए सेंकना।
• चरण 11 चेरी कोटिंग तैयार करने के लिए आपको पिट, पानी, गहरे रम, चीनी, आलू स्टार्च के बिना जमे हुए चेरी लेने की जरूरत है।
• चरण 12 चेरी को एक सॉस पैन में रखें, पानी और रम जोड़ें। कम गर्मी पर उबाल लेकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
• चरण 13 पानी के साथ स्टार्च विघटित करें। चेरी में प्रवेश करने के लिए पतला ट्रिकल। सॉस मोटा होने तक आग पर पकड़ो। गर्मी से निकालें।
• चरण 14 एक प्लेट में रखो। इसे शांत करो।
• चरण 15 प्रजनन करने के लिए, चेरी सिरप, रम, चेरी जाम लें (मैंने चीनी सिरप में चेरी पकाया)। चेरी सिरप के साथ मिश्रित रम।
• चरण 16 क्रीम तैयार करने के लिए, आपको क्रीम 30% वसा, खट्टा क्रीम 25% वसा, गहरा रम, वेनिला चीनी, जिलेटिन, sifted चीनी पाउडर लेने की जरूरत है।
• चरण 17 जिलेटिन 1 बड़ा चम्मच डालना। पानी।
• चरण 18 एक पाउडर फोम में चीनी पाउडर और वेनिला चीनी के साथ क्रीम चाबुक।
• चरण 1 खट्टा क्रीम मारो। गर्म रम में भंग जिलेटिन। खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
• चरण 20 व्हीप्ड क्रीम, रम और जेलाटिन मिश्रण के साथ खट्टा क्रीम। तैयार क्रीम रेफ्रिजरेटर में डाल दिया (आप फ्रीजर में 15 मिनट के लिए कर सकते हैं)।
• चरण 21 ओवन से तैयार केक निकालें। केक को 7-8 मिनट के रूप में कूल करें।
• चरण 22 फिर इसे गेट पर रखो।
• चरण 23 क्रोकेट की पूरी ऊंचाई के साथ एक छोटा ऊर्ध्वाधर वेज आकार के चीरा बनाओ। यह क्रीम भरने के बाद बिस्कुट के दो हिस्सों को पूरी तरह से संयोजित करने में मदद करेगा। केक को आसानी से काटने के लिए, आपको एक तेज चाकू के साथ एक क्षैतिज चीरा बनाने की जरूरत है। चीरा में एक पतली रेखा डालें। दोनों हाथों से खींचें, उन्हें एक साथ खींचें। आप यह भी ध्यान नहीं देंगे कि मछली पकड़ने की रेखा कितनी जल्दी और आसानी से केक काट जाएगी।
• चरण 24 जबकि केक थोड़ा गर्म है, इसे भिगोने की जरूरत है। रम और चेरी सिरप के मिश्रण के साथ केक की पूरी सतह पर डालो।
• चरण 25 सिरप में चेरी को समान रूप से वितरित करें।
• चरण 26 दूसरा केक भी चेरी सिरप के साथ रम के शेष मिश्रण डालना। कम से कम 40 मिनट, प्रजनन पर केक छोड़ दें। वे घने हो जाएंगे और जब आप उन्हें क्रीम पर लागू करेंगे तो क्रैक नहीं करेंगे।
• चरण 27 चेरी के साथ नीचे परत पर क्रीम की एक परत रखो।
• चरण 28 वेजेस का मिश्रण, केक को दूसरी परत के साथ कवर करें।
• चरण 2 एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ समान रूप से केक के पक्ष को चिकनाई करें।
• चरण 30 केक के शीर्ष पर चेरी भरना पड़ा। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में केक रखो।
• चरण 31 चॉकलेट चिप्स के साथ कवर पक्षों पर केक समाप्त। 1-2 घंटे के लिए ठंड में फिर से रखो।