- Scallops - 5 टुकड़े (प्रति व्यक्ति, बड़ा)
- पास्ता - - स्वाद के लिए (अपनी पसंद पर)
- गाजर - 2 टुकड़े
- शॉल - 1 टुकड़ा
- ब्लैकबेरी - 3 टुकड़े (प्रति व्यक्ति)
- मूंगफली सॉस - 1 टुकड़ा
- युवा मटर के मुट्ठी भर - 2 टुकड़े
- अदरक - 2 टुकड़े
- बाल्सामिक सिरका - 1 चम्मच
- तेल - 1 सेंट एक चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
हरी प्याज काट लें और एक तरफ सेट करें। युवा मटर की युक्तियों को काट लें और पट्टियों में काट लें। गाजर रिबन से कटौती सब्जियों की सफाई के लिए चाकू। पैकेज पर संकेत के रूप में खाना पकाने शुरू करो। और scallops पर आगे बढ़ें। सबसे पहले स्कैलप्स मांसपेशियों को हटा दें, फिर उन्हें नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए) के साथ अनुभवी होना चाहिए। फिर, एक बड़े फ्राइंग पैन में, उच्च गर्मी पर, मक्खन पिघलाएं और स्कैलप्स जोड़ें। प्रत्येक तरफ या सुनहरा भूरा होने तक 7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर स्कैलप्स तैयार करें। एक बार पेस्ट तैयार हो जाने के बाद, इसे निकालें और तनाव दें। फिर इसे पैन पर वापस लौटें और वहां सब्ज़ियां और 1 बड़ा चमचा जोड़ें। मूंगफली सॉस। सब कुछ मिलाएं, और यदि आवश्यक हो, तो अधिक सॉस जोड़ें। एक छोटे से फ्राइंग पैन में जामुन, अदरक और बाल्सामिक सिरका जोड़ें और कम गर्मी पर पकाएं। एक चिकनी में बेरीज क्रश करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। जब सॉस तैयार होता है तो आप सेवारत शुरू कर सकते हैं। एक प्लेट पर एक पेस्ट और scallops रखो। फिर स्कैलप्स के शीर्ष पर थोड़ा बेरी सॉस डालें और हरी प्याज के साथ पकवान छिड़के। बॉन एपेटिट।
सेवा: 1-2