- छोटा गोमांस - 500 ग्राम
- धनुष - 1 टुकड़ा
- दूध - 500 मिलिलिटर्स
- अंडे - 2 टुकड़े
- चीनी - 1 कला। एक चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- आटा - 200 ग्राम
- सब्जी का तेल - 4 आइटम। चम्मच (2 चम्मच - आटा में, फ्राइंग के लिए 2 चम्मच।)
हालांकि minced मांस और नम्र पकवान के साथ पेनकेक्स, लेकिन कई लोगों द्वारा प्यार किया। यह जानना हमेशा महत्वपूर्ण होता है कि कैसे सूखे मांस के साथ पेनकेक्स तैयार करना है, क्योंकि प्रायः पेनकेक्स फाड़े हुए होते हैं, एक फ्राइंग पैन पर चिपके रहते हैं, फिर पेनकेक्स में भरना नहीं होता है ... लेकिन यदि आप सूखे मांस के साथ पेनकेक्स के लिए इस साधारण नुस्खा का पालन करते हैं, तो कोई समस्या नहीं होनी चाहिए :) तो चलो चलें! 1. सबसे पहले, ज़ाहिर है, चलो पेनकेक्स पकाते हैं। और जब तक हम कमरे के तापमान पर defrost जब तक minced मांस। 2. एक बड़े कटोरे में, चीनी, नमक और वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा अंडे डालें। दूध में डालो, सोडा जोड़ें, और फिर मिश्रण। 3. अब धीरे-धीरे आटा डालना, हलचल को रोकने के बिना, जब तक हम बिना चिकना, चिकनी आटा प्राप्त करते हैं। 4. मक्खन के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें, और दोनों तरफ पेनकेक्स फ्राइये। एक महत्वपूर्ण बिंदु - सूखे मांस के साथ पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा के लिए, हमें मजबूत पेनकेक्स की आवश्यकता होती है जो भरने के भार का सामना कर सकती है और ब्रेक नहीं कर सकती है, इसलिए आप आम तौर पर पैन में थोड़ा अधिक परीक्षण डाल सकते हैं :) हमारे पेनकेक्स को तरफ ठंडा करने के लिए छोड़ दें, और अभी के लिए, स्टफिंग। 1. यहां भी, सबकुछ बेहद सरल है - हम प्याज काटते हैं, और उन्हें छोटा हुआ मांस बनाते हैं। हम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डाल दिया। 2. जैसे ही तेल गर्म हो जाता है, काफी मजबूत आग पर, अतिरिक्त पानी के पत्तों तक प्याज के साथ सूखे सूखे मांस को तलना। हम आग को कम करते हैं, और ढक्कन के नीचे लगभग 20 मिनट तक रखते हैं। 3. अगर भराई सूखी है, - इस क्लासिक नुस्खा में सूखे मांस के साथ पेनकेक्स के लिए, आप टमाटर का पेस्ट या शोरबा जैसे अन्य अवयवों को जोड़ सकते हैं, जिन्हें भुनाते समय भरने में जोड़ा जा सकता है। 4. हमारे mince कैसे तैयार करें - हम सावधानीपूर्वक और कसकर लपेटा, प्रत्येक पैनकेक में भरवां डाल दिया। और सब - अब आप टेबल पर सेवा कर सकते हैं! और यह एक गर्म ओवन में पकड़ने के लिए संभव है और थोड़ा और (10 मिनट से अधिक नहीं)। मुझे उम्मीद है कि आप पैनकेक्स के साथ कांटेदार मांस के स्वाद संयोजन को पसंद करेंगे, और आप इसे और भी बेहतर कर सकते हैं, क्योंकि हर गृहिणी को सूखे पेनकेक्स का अपना खनन मिठाई मांस के साथ होना चाहिए, इसलिए इसके लिए जाएं :)
सेवा: 5-7