जमे हुए चेरी पाई भरना

चेरी सबसे स्वादिष्ट जामुन में से एक है। और बहुत उपयोगी है। स्कारलेट बेरीज उन पदार्थों में समृद्ध हैं जो रक्त संरचना और त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि चेरी के अतिरिक्त, बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी डेसर्ट तैयार किए जाते हैं। ताजा चेरी का मौसम लंबे समय से पारित हो गया है। लेकिन परेशान मत हो। आखिरकार, मालिक हमेशा पाई और अन्य उपहारों के लिए जमे हुए चेरी भरने के लिए उपलब्ध होता है। यदि आप खुद चेरी को फ्रीज नहीं करते हैं, तो इसे स्टोर में समस्याओं के बिना खरीदा जा सकता है।

चेरी पाई

खाना पकाने का समय: 40 मिनट। सर्विंग्स की संख्या: 6. कैलोरी सामग्री: 355 किलो कैल्यू।

एक छोटी चेरी पाई तैयार करने के लिए, आपको आधे गिलास गेहूं के आटे, 1 चम्मच का भंडार करना चाहिए। आटा के लिए बेकिंग पाउडर, आधा चम्मच जमीन दालचीनी, पिट के बिना जमे हुए चेरी से 1 कप भरना, 2 चम्मच। नींबू का grated छील, आधा गिलास वनस्पति तेल, आधा गिलास पाउडर चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल। नींबू या नींबू का रस, खट्टा क्रीम का आधा गिलास, और 3 अंडे भी।

- बेकिंग पाउडर और दालचीनी के साथ आटा मिलाएं, जमे हुए चेरी जोड़ें।

- चीनी पाउडर, उत्तेजना, नींबू का रस, खट्टा क्रीम और अंडे के साथ मक्खन हिलाओ। आटा मिश्रण जोड़ें, मिश्रण।

- आटा को एक गहरी, अपवर्तक-तेल वाली ग्रीस में पकाएं और पके हुए तक सेंकना दें।

- जमे हुए चेरी से भरने के साथ गर्म पाई को सावधानीपूर्वक हटाएं और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें। चेरी पाई भागों में कटौती।

ऐप्पल-चेरी मिठाई

खाना पकाने का समय: 55 मिनट। सर्विंग्स की संख्या: 8. कैलोरी मूल्य: 2 9 0 किलोग्राम।

एक सेब-चेरी मिठाई तैयार करने के लिए, आपको यह प्राप्त करना होगा: 8 सेब, 2 चम्मच। जमीन दालचीनी, 1 चम्मच। grated जायफल, 4 बड़ा चम्मच। एल। चीनी, किशमिश के एक मुट्ठी भर, 2 चम्मच। नींबू का रस, पिट के बिना जमे हुए चेरी का एक मुट्ठी भर, कुचल नट्स का एक मुट्ठी, 1 सूखा लाल सूखी शराब, 1 चम्मच। मक्खन।

- "टोपी" सेब काट लें, कोर को हटा दें। बेकिंग पकवान में रखो, शराब जोड़ें।

- जायफल, दालचीनी और कटा हुआ पागल के साथ किशमिश मिलाएं। जमे हुए चेरी से भरने के साथ सेब भरें, पिघला हुआ मक्खन की कुछ बूंदों को ड्रिप करें, "ढक्कन" के ऊपर रखें।

- ढक्कन के साथ फॉर्म को कवर करें, सेब को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 40 मिनट के लिए उबाल लें। शराब सॉस के साथ परोसें।

चेरी केक

खाना पकाने का समय: 45 मिनट। सर्विंग्स की संख्या: 8. कैलोरी मूल्य: 3 9 0 किलो कैल्यू।

एक स्वादिष्ट चेरी केक की आवश्यकता होगी: पिट के बिना जमे हुए चेरी के 400 ग्राम, 3 बड़ा चम्मच। एल। चीनी, 200 ग्राम मोटी क्रीम, जिलेटिन का 30 ग्राम, पानी का 50 ग्राम, 2 बिस्कुट, 100 ग्राम कैन्डयुक्त फल, सिरप।

सिरप के लिए स्टॉक किया जाना चाहिए: 2 बड़ा चम्मच। एल। चीनी, 3 बड़ा चम्मच। एल। चेरी का रस, 1 चम्मच। ब्रांडी।

- सिरप तैयार करें: चीनी और रस को मिलाएं, उबाल लें और ठंडा करें। कॉग्नेक जोड़ें।

- एक विभाजित बेकिंग डिश में बिस्कुट केक डालें, इसे सिरप के साथ भिगो दें (सिरप भाग का केवल आधा उपयोग करें) और समान रूप से चेरी फैलाएं।

- पैकेज पर निर्देशों के अनुसार जिलेटिन का निपटान, क्रीम में डालना, चीनी जोड़ें। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मारो। परिणामी द्रव्यमान चेरी डालना और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

- दूसरे केक के साथ ठंडा केक को कवर करें, शेष सिरप डालें, इसे भिगो दें (15 मिनट)। केक को आकार से बाहर रखें और कैन्ड फलों के साथ सजाने के लिए।

कैन्ड फलों को स्वयं तैयार किया जा सकता है। साइट्रस और नींबू के फल (चेरी, खुबानी, आड़ू) बारीक चटनी, एक पैन में डाल दिया। चीनी और थोड़ा पानी जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आना और एक छोटी सी आग पर उबाल लें, हलचल - जब तक यह भिगो नहीं जाता है।

चॉकलेट में चेरी

खाना पकाने का समय: 30 मिनट। सर्विंग्स की संख्या: 8. कैलोरी सामग्री: 280 किलो कैल्यू।

चॉकलेट में चेरी काफी सरलता से तैयार किया जाता है। हम 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (अधिमानतः 75% कोको सामग्री के साथ), सफेद चॉकलेट के 100 ग्राम, कोग्नाक के 75 मिलीलीटर, जमे हुए चेरी के 400 ग्राम लेते हैं। यदि आपके पास ताजा चेरी हैं, तो उन्हें उपजी के साथ उपयोग करें। डेसर बहुत आकर्षक लगेगा!

- यदि चेरी पेड़ से ताजा हैं, तो उन्हें पानी में चलने और उबलते पानी के साथ डांटकर धो लें। यदि चेरी जमे हुए है - बस इसे डीफ्रॉस्ट करें। बेरी को एक गहरे कटोरे में रखो, कोग्नाक में डालें, इसे 20 मिनट तक पीस लें।

- पानी के स्नान में विभिन्न कंटेनरों में सफेद और काले (या दूध) चॉकलेट पिघलाएं।

- फिर चॉकलेट में बेरीज डुबकी डालें और बेकरी पेपर के साथ बेक्ड, एक डिश पर रखें।

- चॉकलेट को स्थिर करने की अनुमति देने के लिए उन्हें फ्रिज में 10 मिनट तक रखें।

जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, चेरी कैंडीज विशेष रूप से प्रभावशाली लगती हैं, अगर चेरी पेडिकल्स से जुड़े होते हैं और विभिन्न रंगों के चॉकलेट में स्नान करते हैं।

पफ चेरी आइसक्रीम

खाना पकाने का समय: 30 मिनट। सर्विंग्स की संख्या: 10. कैलोरी सामग्री: 350 किलो कैल्यू।

अग्रिम में, आइसक्रीम के 500 ग्राम, बिस्कुट बिस्कुट के 200 ग्राम, जमे हुए पेरी चेरी के 500 ग्राम, सफेद शराब के 100 मिलीलीटर, 1 लौंग छड़ी, जमीन दालचीनी का चुटकी, फलों की मदिरा का 1 कप, क्रीम के 100 मिलीलीटर खरीदें।

- शराब उबालें, लौंग और दालचीनी जोड़ें। चेरी में रखो, उन्हें शराब बनाने दो।

- शराब के साथ मिश्रित रस्सी बिस्कुट बिस्कुट, चश्मा पर फैल गया। फिर कुकीज़, मसालेदार चेरी और आइसक्रीम की परतें डालें। अपनी कल्पना के अनुसार चेरी आइसक्रीम के साथ शीर्ष को सजाने के लिए।

मलाईदार चेरी जेली

खाना पकाने का समय: 45 मिनट। सर्विंग्स की संख्या: 4. कैलोरी सामग्री: 250 किलो कैल्यू।

निम्नानुसार मलाईदार चेरी जेली तैयार की जाती है। गड्ढे के बिना जमे हुए चेरी के 100 ग्राम मिठाई के लिए तैयार करें, 3 चम्मच। चीनी पाउडर, 2 दालचीनी दालचीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल। currant जाम, जिलेटिन के 10 ग्राम, 1 चम्मच। वेनिला चीनी, उच्च वसा सामग्री, नींबू छील, नारंगी या चूने की क्रीम के 200 मिलीलीटर।

- पैकेज पर निर्देशों के अनुसार दूध में जिलेटिन भंग कर दिया जाता है।

- पैन में क्रीम डालो, चीनी पाउडर और वेनिला चीनी, जाम, कुचल चेरी, उत्तेजना और दालचीनी का एक चुटकी डाल दें। परिणामी मिश्रण उबाल लें।

- गर्मी कम करें। कुक, हलचल, 5 मिनट। दूध जोड़ें, मिलाएं और एक कटोरे में डालें।

- ठंडे पानी से भरे कंटेनर में एक कटोरा रखें। और जब तक मलाईदार द्रव्यमान मोटा हो जाता है। इसे मोल्डों पर फैलाएं और 4-5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

जेली को आसानी से मोल्ड से अलग करने के लिए, उन्हें गर्म पानी में कुछ सेकंड के लिए डुबो दें। या एक तेज चाकू के साथ कई स्थानों में जेली पोक। फिर मोल्डों को नीचे पकवान और नीचे थप्पड़ पर फिसल दें।

चेरी पकौड़ी

खाना पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट। सर्विंग्स की संख्या: 6. कैलोरी मूल्य: 215 किलो कैल्यू।

स्वादिष्ट चेरी पकौड़ी की तैयारी के लिए, गड्ढे के बिना 700 ग्राम चेरी, 100 ग्राम चीनी, 2 अंडे, 500 ग्राम कॉटेज चीज, गेहूं के आटे के 150 ग्राम, नमक का एक चुटकी तैयार करें। हमें एक सिरप की भी आवश्यकता है: आधा कप तरल शहद, दालचीनी की एक छड़ी, लौंग की 5 छड़ी, बैजन का 1 सितारा।

- सिरप तैयार करें। ऐसा करने के लिए, सॉस पैन में ठंडा पानी का गिलास डालें, मसाले जोड़ें और उबाल लें। शहद में डालो (अधिमानतः बादाम)। 20-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर हलचल, ब्रू। कूल, चीनी, मिश्रण, कवर जोड़ें। इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

- एक फोम में अंडे whisk। कॉटेज पनीर दो बार चाकू के माध्यम से पोंछते हैं, अंडे और नमक जोड़ें। चिकनी होने तक एक मिक्सर के साथ मारो। आटे में रखो, आटा गूंधें। रेफ्रिजरेटर में 15-20 मिनट के लिए रखो, फिर आटा को 16 समान भागों में विभाजित करें।

- हाथों के साथ हाथों के साथ फार्म और उन्हें 5-6 चेरी में लपेटें। किनारों पर अच्छी तरह से खींचो।

- एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालें, नमक जोड़ें। उबलते पानी में पकौड़ी को कम करें, उबाल लेकर 15 मिनट तक पकाएं। शोर के साथ इसे बाहर निकालो, शहद सिरप डालना।

चेरी के साथ रेत tartlets

खाना पकाने का समय: 40 मिनट। सर्विंग्स की संख्या: 10. कैलोरी मूल्य: 310 किलो कैल्यू।

वे निम्नानुसार तैयार हैं। 500 ग्राम शॉर्टकट, मक्खन, चीनी के 200 ग्राम, जमे हुए चेरी के 400 ग्राम, आइसक्रीम के 300 ग्राम, 2 केले, 2 बड़ा चम्मच लें। एल। रम, 1 नींबू।

- एक पतली परत में आटा रोल करें, इससे 12 मगों को काट लें, इसे तेल से बने बेकिंग मोल्ड में डाल दें। पके हुए तक सेंकना।

- चीनी को सॉस पैन में डालो, 200 मिलीलीटर पानी और नींबू छील के कुछ टुकड़े जोड़ें। सिरप की स्थिरता तक कम गर्मी पर कुक। चेरी को सिरप में रखें, कवर करें और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें। शोर बाहर ले लो।

- एक ब्लेंडर में केला, रम के साथ मिलकर मिश्रण। आइसक्रीम के साथ टार्टलेट भरें, केला द्रव्यमान और चेरी डालें।

यदि आप पाई, केक और अन्य मिठाई के लिए आइसक्रीम चेरी भरने का उपयोग करते हैं, तो हम हर स्वाद के लिए अद्भुत व्यंजन प्राप्त करेंगे!