एक मीठा मीठा पाई सामान्य रूप से, क्लासिक के साथ केवल एक अंतर के साथ, एक सामान्य खमीर पाई: इसमें कोई अंडे नहीं होते हैं। यह लंबे समय तक नहीं चलता है और खाना पकाने के तीन दिन बाद भी ताजगी रखता है। भरने के लिए, मैंने दुकान से जाम लिया। यह इतना घना है कि यह एक चाकू के साथ काटा जाता है। इसलिए, जब बेकिंग कभी बहती नहीं है। उसने एक केक और एक पिगेल के साथ नक्काशीदार पट्टियों के साथ एक जाली के साथ केक को सजाया। मीठे और खट्टे भरने के साथ बहुत नरम और शराबी, यह केक और मेहमानों को सेवा करने के लिए शर्मिंदा नहीं हैं।
सामग्री:- दूध 250 मिलीलीटर
- आटा, गेहूं 450 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- मक्खन 50 ग्राम
- चीनी वेनिला 10 ग्राम
- नमक 0.5 चम्मच।
- खमीर सूखा 10 ग्राम
- चीनी 5 बड़ा चम्मच। एल।
- फल 150 ग्राम
- चरण 1 जाम के साथ एक बुन केक बनाने के लिए, आपको चाहिए: दूध, सूखा खमीर, चीनी, वेनिला चीनी, नमक, सूरजमुखी परिष्कृत तेल, मक्खन, आटा और जाम।
- चरण 2 दूध गर्म हो गया और शुष्क तेजी से अभिनय खमीर और चीनी डाला।
- चरण 3 10 मिनट के बाद, खमीर foams।
- चरण 4 चीनी के साथ खमीर में वेनिला चीनी, नमक, पिघला हुआ मक्खन और सूरजमुखी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- चरण 5 आटा उठाओ, इसे अशुद्धियों से मुक्त करें और इसे ऑक्सीजन के साथ समृद्ध करें। दूध, खमीर, चीनी और तेल के मिश्रण में छोटे भागों में डालो।
- चरण 6 हम लोचदार, मुलायम, जैसे earlobe, आटा गूंध।
- चरण 7 आटा को एक कंटेनर में रखें, एक तौलिया के साथ कवर करें और इसे 2 गुना मात्रा में बढ़ाने के लिए इसे गर्म जगह में रखें।
- चरण 8 एक घंटे के बाद आटा कटौती के लिए तैयार है।
- चरण 9 आटा को 2 भागों में विभाजित करें। एक परत में घुमाया जाता है और एक बेकिंग पकवान में डाल दिया जाता है।
- चरण 10 आटा पर जाम रखो।
- चरण 11 परीक्षण का दूसरा भाग भी परत में घुमाया जाता है और एक चक्र के साथ घुंघराले पट्टी में काटा जाता है। हम उन्हें फैलाते हैं।
- चरण 12 केक को एक पिगेल के साथ सजाने के लिए। इसे जर्दी के साथ चिकनाई करें और कमरे के तापमान पर 25-30 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। हम इस समय तक ओवन चालू करते हैं।
- चरण 13 ओवन में 40-45 मिनट सेंकना, 175-180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम किया गया।