- आटा सूर्य - 2 कप
- सहार - 1 सेंट चम्मच (भरने में 6 चम्मच)
- खमीर - 1 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- दूध - 1 ग्लास
- नमक - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए
- खट्टा क्रीम 20% - 2.5 कप (भरना)
- अंडे - 4 टुकड़े (भरने)
1. sifted आटा में खमीर, सोडा, नमक, चीनी जोड़ें। हलचल। अलग से, अंडे के साथ दूध को हराया और आटा में जोड़ें। थोड़ा सब्जी का तेल डालो। आटा गूंधकर, इसे एक गेंद से रोल करें और इसे 1 घंटे तक गर्म जगह में रखें। 2. जबकि आटा प्रूफिंग पर है, भरने को तैयार करें। एक अलग कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ हराया। धीरे-धीरे, भागों में, खट्टा क्रीम जोड़ें, whipping बंद मत करो। भरने में चीनी पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए। 3. ओवन पहले से गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर बनाओ। आटा से सर्कल बाहर रोल करें ताकि इसका व्यास मोल्ड के व्यास से थोड़ा बड़ा हो। एक मोल्ड में आटा रखें ताकि उसके किनारों को मोल्ड से लटका दिया जा सके। आटा के अंदर, भरने के लिए थोड़ा और किनारों को डालना डालें। केक 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 40 मिनट के लिए पकाया जाता है। तैयार पाई खींचें, इसे ठंडा करें और भागों में काट लें।
सेवा: 8-10