- टमाटर - 4 टुकड़े (मध्यम)
- चेरी टमाटर - 450 ग्राम
- लहसुन - 3 दांत
- ताजा तुलसी - 2-4 पिंच
- जैतून - 15 टुकड़े (कलामाता या हरा)
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- लाल मिर्च काली मिर्च - 0.5 चम्मच
- परमेसन पनीर - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
एक उबाल के लिए एक बड़े सॉस पैन में नमकीन पानी लाओ। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। बारीक लहसुन काट लें और एक तरफ सेट करें। आधा में क्वार्टर में 4 मध्यम टमाटर काट लें। कोर काट लें और बीज हटा दें। बेकिंग शीट पर एक पन्नी या चर्मपत्र रखना, और 1 बड़ा चम्मच छिड़कना। जैतून का तेल। 25 मिनट के लिए कटा हुआ टमाटर और ओवन में जगह रखो। इस बीच, चेरी टमाटर ले लो और उन्हें आधे में काट लें। एक कटोरे में स्थानांतरण। जैतून के साथ ऐसा ही करें। तुलसी काट, भी, एक तरफ सेट करें। एक बड़े फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर, जैतून का तेल और 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। मक्खन। लहसुन, मिर्च काली मिर्च, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें, जब तक आप लहसुन की गंध महसूस न करें तब तक पकाएं। आपके टमाटर तैयार हो जाना चाहिए, उन्हें लहसुन में जोड़ें, फिर चेरी टमाटर, जैतून और 2 चम्मच जोड़ें। मक्खन। गर्मी कम करें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। इस बीच, उबलते पानी में पास्ता तैयार करें। जब पेस्ट तैयार होता है, तो उसे बिना धोने के पैन में जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और ताजा तुलसी और परमेसन पनीर के साथ परोसें। बॉन एपेटिट।
सेवा: 4