- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- मक्खन - 2 कला। चम्मच
- जौ - 1/2 कप
- बल्ब - 2 टुकड़े
- Champignons - 250 ग्राम
- चिकन शोरबा - 1 लीटर
- गाजर - 1 टुकड़ा
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- हरा - स्वाद के लिए
गाजर और प्याज साफ कर दिए जाते हैं, गाजर को पतले छल्ले में काटा जाता है, प्याज बारीक कटा हुआ होता है। मेरे चैंपियन और कटा हुआ। हम जैतून के तेल में आग पर पैन डालते हैं, मलाईदार पिघलाते हैं। प्याज और जौ जोड़ें। लगातार गर्मी, 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक। हम मशरूम जोड़ते हैं। हम एक और 5 मिनट पकाते हैं। चिकन शोरबा के साथ पैन की सामग्री भरें। हम गाजर, नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं। एक फोड़ा लेकर आओ। एक बार सूप फोड़ा जाता है, हम आग को कम से कम कम करते हैं, पैन को ढक्कन से ढकते हैं और सूप को 1 घंटे तक उबालते हैं। प्रत्येक 15 मिनट, सूप मिश्रण करने के लिए ढक्कन खोलें। फिर हम आग से हटा देते हैं और ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हुए टेबल पर इसकी सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 6