नेटटल बोर्स्च

केंद्रीय और उत्तरी रूस के निवासी विशेष रूप से नेटटल पसंद नहीं करते हैं। और व्यर्थ में! दक्षिणी और सूर्य के निवासियों सामग्री:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम
• आलू - 150 ग्राम
• प्याज - 50 ग्राम
• गाजर - 50 ग्राम
• सब्जी का तेल - 2 आइटम। चम्मच
• नेटटल - 150 ग्राम
• अंडे - 3 टुकड़े
• डिल, अजमोद, नमक, मसालों - - स्वाद के लिए

अनुदेश

केंद्रीय और उत्तरी रूस के निवासी विशेष रूप से नेटटल पसंद नहीं करते हैं। और व्यर्थ में! दक्षिणी और धूप के निवासियों यूक्रेन लंबे समय से इस काटने घास का रहस्य खोज लिया है। विशेष रूप से लोकप्रियता, नेटटल के बोर्स्च है। विशेष रूप से अक्सर यह पकवान वसंत ऋतु में पकाया जाता है, जब चिड़ियाघर के जड़ी बूटी अभी भी बहुत छोटी हैं और इतनी "बुराई" नहीं है। कोशिश करो और आप! पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और उपयोगी है - यह कुछ भी नहीं है कि नेटल्ट को विटामिन का वास्तविक भंडार कहा जाता है। एक लंबी सर्दी के बाद अपने शरीर की मदद करें। खैर, मैं आपको चिड़ियाघर के साथ खाना पकाने के लिए एक साधारण नुस्खा बताऊंगा: 1. स्तन को ठंडे पानी से डालो और फोम को हटाकर 35 मिनट तक पकाएं। 2. जबकि शोरबा बनाया जाता है, बारीक कटा हुआ प्याज और सब्जी के तेल में एक मध्यम grater पर grated गाजर फ्राइये। आलू को क्यूब्स में काटिये, अंडे उबालें। 3. समाप्त शोरबा से, स्तन निकालें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। कटा हुआ आलू के साथ मांस को बर्तन में वापस रखो। 15 मिनट के लिए कुक। 4. शोरबा में कटा हुआ चिड़िया, कटा हुआ अंडे, तला हुआ सब्जियां, कटा हुआ साग, नमक और मसालों में जोड़ें। 5. सूप को 2-4 मिनट के लिए डालने दें, फिर गर्मी से हटा दें। प्लेटों पर डालो और मेज पर सेवा करें। बॉन भूख!

सेवा: 6