- ब्रोकोली सिर - 1 टुकड़ा
- समुद्री नमक - 1 स्वाद के लिए
- काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
- मक्खन - 2 स्लाइसें
हम आपके ब्रोकोली के फ्लोरेट को ट्रिम करते हैं, जिससे उनका आकार काफी खाद्य बन जाता है। हम ठोस तने बारीक कटौती। पानी को एक बड़े सॉस पैन में डालो, नमक जोड़ें और उबाल लें। उबलने के बाद, ब्रोकोली को स्नान में फेंक दें, लगभग 3-4 मिनट तक काले रंग में भिगो दें। उसके बाद, चाकू की नोक आसानी से सब्जी में प्रवेश करना चाहिए। पानी को एक कोलंडर में निकालें, फिर ब्रोकोली को वापस पैन में वापस कर दें। नमक और काली मिर्च का एक चुटकी छिड़के। फिर मक्खन के कुछ टुकड़े जोड़ें और फूलों को तोड़ने के बिना धीरे-धीरे मिलाएं।
सेवा: 2-4