- आटा - 250 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- मक्खन - 125 ग्राम
- सोल - 1 पिंच
- क्रीम - 250 ग्राम (भरना)
- दही पीने - 300 मिलीलीटर (भरना)
- जिलेटिन - 15 ग्राम (भरना)
- ब्लैकबेरी - 400 ग्राम (भरना)
- पाउडर चीनी और टकसाल - स्वाद (भरना)
1. एक अलग कटोरे में आटा sift। नमक, चीनी और अंडे जोड़ें। मक्खन नरम और आटा में जोड़ें। आटा गूंधें। इसे एक गेंद में रोल करें। इसे एक तौलिया के साथ एक फिल्म या कवर में बदल दें। रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए रखो। 2. आटा खड़े होने के बाद, इसे बाहर निकालें और मोल्डों के व्यास के साथ रोटी काट लें। केक मोल्डों पर फैलता है और उन्हें एक कांटा से चिपकाता है। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और 20 मिनट तक सेंकना। 3. जिलेटिन को विघटित करें। ऐसा करने के लिए, इसे 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें और फिर उबाल लेकर नहीं, भंग कर दें। जिलेटिन को दही में डालो। जब दही मोटा होना शुरू होता है, तो इसे मिक्सर या ब्लेंडर में घुमाएं। क्रीम में डालो और whisk जारी रखें। 4. क्रीम से भरा टोकरी समाप्त। ब्लैकबेरी के साथ शीर्ष को सजाने के लिए और थोड़ा सा चीनी पाउडर छिड़कें। टकसाल के पत्तों के साथ सजाने के लिए और आप भव्य टोकरी के साथ चाय पी सकते हैं।
सेवा: 4