- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/2 सेंट। चम्मच
- चीनी - 6 कला। चम्मच (3 - आटा में, 3 - बेरी सॉस में)
- नींबू छील - 2 आइटम। चम्मच (1 - आटा में, 1 - बेरी सॉस में)
- नटमेग - 1/2 चम्मच
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- मक्खन - 1 कप
- ब्लैकबेरी - 6 कप
- नमक - 1 चम्मच
- पानी - 1 सेंट एक चम्मच
- व्हीप्ड क्रीम - स्वाद के लिए
एक कटोरे में, आटे के लिए सभी सूखे तत्वों को मिलाएं - आटा, बेकिंग पाउडर, 3 बड़ा चम्मच। चीनी, 1 बड़ा चम्मच। नींबू छील और जायफल। कमरे के तापमान के मक्खन cubes जोड़ें। हम एक टुकड़े में रगड़ते हैं। हम मक्खन डालना। एक कांटा के साथ आटा को सावधानीपूर्वक हलचल। हम आटा को लगभग स्थिरता तक, तस्वीर में के रूप में गूंधते हैं। हमें एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बड़े गांठ भी वांछनीय नहीं हैं। परिणामी परीक्षण से, हम बड़ी पर्याप्त गेंद बनाते हैं, हम उन्हें चर्मपत्र पेपर से ढके एक पैन पर फैलाते हैं। चीनी के साथ शीर्ष। 1 9 0 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए एक कठोर रंग और एक आत्मविश्वास परत के लिए सेंकना। इस बीच, कुकीज़ बेक्ड हैं - हम बेरी सॉस तैयार करेंगे। इसके लिए हम एक सॉस पैन, 1 बड़ा चम्मच में मिलाते हैं। नींबू छील, पानी, 3 बड़ा चम्मच। चीनी और नमक। यदि आप चाहते हैं, तो आप थोड़ा नींबू का रस छोड़ सकते हैं। मिश्रण और मध्यम आग पर डाल दिया। वांछित स्थिरता तक कुक। कुछ ऐसे होते हैं जब बेरीज बरकरार रहते हैं, लेकिन वे रस छोड़ देते हैं, जैसे अन्य बेरीज मैश किए हुए आलू में बदल जाते हैं। जैसा आपको पसंद है वांछित स्थिरता तक कुक। कुछ ऐसे होते हैं जब बेरीज बरकरार रहते हैं, लेकिन वे रस छोड़ देते हैं, जैसे अन्य बेरीज मैश किए हुए आलू में बदल जाते हैं। जैसा आपको पसंद है समाप्त कुकीज़ आधा साढ़े के साथ कटौती। बिस्कुट के निचले हिस्से में बेरी सॉस, व्हीप्ड क्रीम और दो ताजा जामुन डालें। बिस्कुट के दूसरे टुकड़े के साथ इस पूरी चीज को कवर करें, बेरी सॉस के साथ थोड़ा और पानी - और यह तैयार है! ब्लैकबेरी के साथ एक शॉर्टब्रेड कुकी है और व्हीप्ड क्रीम प्लेट पर दिखती है। लेकिन इस तरह प्लेट कुछ मिनटों के बाद दिखती है :)
सेवा: 8