- अदरक बिस्कुट या वेफर्स - 1 3/4 कप
- ब्राउन शुगर - 3 सेंट। चम्मच
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- नमक - 1/2 चम्मच
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- भरने के लिए: क्रीम पनीर - 700 ग्राम
- कद्दू प्यूरी - 450 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- अंडा जर्दी - 1 टुकड़ा
- खट्टा क्रीम - 1/4 कप
- चीनी - 3/2 ग्लास
- दालचीनी - 1 चम्मच
- अदरक - 1/2 चम्मच
- जायफल - 1/8 चम्मच
- जायफल - 1/8 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- आटा - 2 कला। चम्मच
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। स्प्रे में तेल के साथ केक पैन छिड़के। खाद्य प्रोसेसर में अदरक बिस्कुट को टुकड़ों में पीस लें। 2. ब्राउन शुगर, दालचीनी और नमक जोड़ें और मिश्रण करें। मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में रखें, पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। एक कांटा के साथ मिलाएं। जब मिश्रण अलग-अलग गीले और ढीले हो जाते हैं, अलग-अलग गिरने के बिना, यह तैयार होता है। 3. किनारों पर छोटे किनारों को बनाने, परिणामी द्रव्यमान को आकार में समान रूप से वितरित करें। 5 मिनट के लिए केक को ठंडा करें, फिर 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। पैन को पानी से उबालें। एक बड़ा फ्राइंग पैन प्राप्त करें जिसमें आपको एक चीज़केक सेंकने की आवश्यकता होगी। दोषों को रोकने के लिए यह आवश्यक है। एक बार केक ठंडा हो जाने के बाद, मोल्ड को एल्यूमीनियम पन्नी की एक डबल परत के साथ लपेटें। 4. भरने तैयार करें। चिकनी तक बीट क्रीम पनीर। 5. कद्दू प्यूरी जोड़ें और मिश्रण। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking अंडे और अंडे की जर्दी जोड़ें। खट्टा क्रीम और हिलाओ जोड़ें। फिर चीनी, दालचीनी, अदरक, जायफल, लौंग, नमक और आटा जोड़ें। मारो और वेनिला निकालने जोड़ें। 6. परिणामस्वरूप पाई भरने भरें। चीज़केक को एक बड़े पैन में सेट करें और इसे पैन से पर्याप्त मात्रा में गर्म पानी में जोड़ने के लिए जोड़ें। 1 घंटे 30 मिनट से 1 घंटे 40 मिनट तक, सुनहरे भूरे रंग तक ओवन में चीज़केक सेंकना। ओवन से निकालें और मोल्ड और बेक्ड साइड के बीच पतली ब्लेड के साथ एक चाकू चलाएं ताकि कोई भी बदलाव न हो। एक मोल्ड में कमरे के तापमान के लिए कूल। कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए कवर और ठंडा करें। स्लाइस में चीज़केक काट लें और ताजा व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
सेवा: 16