चिप्स के बारे में एक लेख लिखने के लिए मुझे क्या प्रेरित किया? मेरा अपना उदाहरण बिना किसी हिचकिचाहट के, मैं कह सकता हूं कि कई सालों से मैं इस हानिकारक उत्पाद पर निर्भर था। सिद्धांत रूप में, मैंने उन्हें इतना खा लिया। महीने में एक बार एक बड़ा, यहां तक कि एक बहुत बड़ा बंडल। लेकिन जब तक मैंने इस पैक को अंत तक नहीं खाया तब तक मैं रुक गया नहीं। मैं दोनों अच्छे और बुरे थे। यहां यह दुनिया में सबसे हानिकारक भोजन है। मुझे एहसास हुआ कि यह बंधे होना चाहिए। यह पहले से ही 5 महीने की तरह है, मैं इस तरह के एक दुर्भावनापूर्ण उत्पाद का उपयोग नहीं करता, और यहां तक कि मेरे पूर्व जुनून के बारे में एक लेख लिखने के लिए पर्याप्त ताकत भी थी।
हम चिप्स की उपस्थिति के इतिहास के बारे में कुछ बताएंगे। उन्हें 24 अगस्त, 1852 को जॉर्ज स्पीक द्वारा गलती से आविष्कार किया गया था। उन्होंने सारतोगा स्प्रिंग्स के रिसॉर्ट में एक फैशनेबल रेस्तरां में एक कुक के रूप में काम किया। पौराणिक कथा के अनुसार, इस रेस्तरां में भोजन करने वाले समृद्ध लोगों में से एक ने व्यंजन (तला हुआ आलू) को "बहुत मोटी" वाक्यांश के साथ रसोई में वापस करने के लिए कहा। तब शेफ ने कागज की मोटाई के आलू काट दिया और इसे तला हुआ। पकवान टाइकून पसंद आया। कुछ सालों में चिप्स कई रेस्तरां के मेनू पर थे और बहुत लोकप्रियता का आनंद लिया। 18 9 5 में, विलियम टेप्पेन्डन ने चिप्स के "छोटे पैमाने पर उत्पादन" शुरू किया, पहले अपनी रसोई में, बाद में एक कारखाना का निर्माण किया। फिर, चिप्स की फैक्ट्रियां एक छलांग की तरह बढ़ीं। अब ऐसे दिग्गजों-निर्माताओं के नामों का जिक्र करना जरूरी नहीं है, वे सभी बड़े पैमाने पर हैं, हमारे मीडिया का लाभ उनकी स्वेच्छा से विज्ञापित है। खैर, आप चरम पर इतना बुरा क्या विज्ञापन कर सकते हैं?
ऐसा लगता है कि, किस कारण से चिप्स हानिकारक हो सकते हैं, आलू के उपयोगी गुणों के कारण लंबे समय तक जाना जाता है? यदि हर दिन आलू आते हैं, तो आप अपनी प्रतिरक्षा के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं। तो मैश किए हुए आलू या चिप्स के बीच क्या अंतर है? चिप्स स्टार्च के अतिरिक्त प्राकृतिक या सूखे आलू से बने होते हैं। चिप्स 100 डिग्री के तापमान पर तला हुआ जाता है, जो सभी उपयोगी पदार्थों के नुकसान को इंगित करता है। रंगों, सुगंध, संरक्षक को न भूलें और हमें कई हानिकारक उत्पाद मिलते हैं, जो बहुत से प्रिय हैं। बियर पीने के दौरान खैर ककेज़ उनके बिना कर सकते हैं? और आपको इस आदत से छुटकारा पाना होगा।
यह आश्चर्यजनक है कि चिप्स के निर्माता संरक्षक कहते हैं, रंग मसालों के अलावा कुछ भी नहीं हैं। बेशक, आखिरकार, यह और अधिक आकर्षक लगता है। "खट्टा क्रीम और प्याज", "बेकन" - निश्चित रूप से, अभिव्यक्ति के लिए खेद है, प्याज, खट्टा क्रीम और बेकन के साथ चिप्स पास भी झूठ नहीं बोलते थे।
चिप्स का औसत पैकेज 90 ग्राम वजन, ऊर्जा मूल्य - 550 किलोग्राम वजन होता है, और यह ऊर्जा मूल्य तकनीकी वसा के कारण हासिल किया जाता है! इस पैक में एक्रिलमाइड की एकाग्रता होती है। इस पदार्थ, जिसमें इतना अच्छा रासायनिक नाम है, कैंसर के विकास को बढ़ावा देता है। Acrylamide गहरे तले हुए या grilled पके हुए खाद्य पदार्थों में गठित किया जाता है। एक्रिलमाइड जीन के उत्परिवर्तन की ओर जाता है, यह अनुसंधान के दौरान स्थापित किया गया है कि पेट की घातक ट्यूमर का एसिलामाइड स्पष्ट कारण है।
हम में से प्रत्येक ने बहुत सारे चोटों के साथ चिप्स चखने (किनारों के चारों ओर काले छिद्रों से नहीं)। क्या आपको लगता है कि यह अधिक तला हुआ चिप्स है? खैर, ठीक है, या solanine के जहर। इसका मतलब है कि उत्पाद सर्वोत्तम गुणवत्ता के नहीं थे, यानी। ट्रांसजेनिक आलू से बना है। सुनिश्चित करें, चिप्स के प्रत्येक पैक में ट्रांसजेनिक सोया का लगभग 5% होता है।
हम में से प्रत्येक को यह तय करने के लिए कि हमें ऐसे हानिकारक भोजन की आवश्यकता है या नहीं। मैंने पहले ही अपनी पसंद बनाई है। बेशक, छोटे बच्चे जो चिप्स के एक पैक में अपने छोटे हाथ खींचते हैं, यह समझाते हैं कि इतना स्वादिष्ट क्या है वास्तव में हानिकारक है, और यह गाजर या गोभी खाने के लिए बेहतर है। वास्तव में कोशिश करना जरूरी है। हमारी दुनिया में इतनी हानिकारक चीजें हैं कि ऐसा लगता है कि हम जल्द ही खुद को चलने वाले रसायन बन जाएंगे। तो, दोस्तों, चलिए अपने स्वास्थ्य और हमारे प्रियजनों की देखभाल करते हैं।