प्राकृतिक कॉफी के उपयोगी और हानिकारक गुण

हर सुबह लाखों लोग शरीर के लिए "ईंधन भरने" के रूप में इसका उपयोग करते हुए एक बड़ी कप कॉफी पीते हैं। यह कॉफी है जो हमें नींद वाली मक्खियों से जेट मजदूरों में बदल सकती है, जो कार्यालय के चारों ओर उड़ती है। कॉफी, ज़ाहिर है, एक सुखद अनुष्ठान है, सुबह में इनकार करना मुश्किल है। और मुझे मना कर देना चाहिए? अपने आप को इस सवाल का जवाब देने के लिए, आपको पहले प्राकृतिक कॉफी के उपयोगी और हानिकारक गुणों का अध्ययन करना होगा।

कॉफी कैसे मानव शरीर को प्रभावित करती है, इस अध्ययन पर बहुत रोचक और थोड़ा अप्रत्याशित परिणाम दिखाए गए हैं। इसलिए, जब आप कल सुबह एक कप कॉफी के साथ एक टेबल पर बैठते हैं, तो आप इस अद्भुत पेय के बारे में कुछ और जान लेंगे।

पेशेवरों:

1. कॉफी मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर देता है

वैज्ञानिकों ने पाया कि एक दिन में 4 से 6 कप कॉफी पीते लोगों ने दिन 2 या कम कप पीते लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को 30% तक कम कर दिया। उन कॉफी प्रेमियों के लिए यह आंकड़ा 35% तक बढ़ गया जिन्होंने दिन में 6 कप से ज्यादा पी लिया। और यदि आप पहले ही सबमिट कर चुके हैं कि आप कार्यालय में प्रति दिन कितने कप पीते हैं - आप लगभग अपने परिणामों को जानते हैं। लेकिन यहां तक ​​कि यदि आप बिल्कुल कॉफी नहीं पीते हैं, तो कम से कम इस संबंध में चिंता के लिए कोई जगह नहीं है। वैसे, इस मामले में कैफीन के साथ कॉफी और इसके बिना निकट परिणाम देते हैं।

2. कॉफी मुक्त कणों के प्रभाव के खिलाफ लड़ता है

हम अक्सर भूल जाते हैं कि कॉफी वास्तव में एक प्राकृतिक पेय है और, सभी खाद्य पौधों की तरह, कॉफी सेम में 1000 से अधिक प्राकृतिक यौगिक होते हैं। ये फाइटोकेमिकल्स विभिन्न बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं। उनमें से कई एंटीऑक्सीडेंट हैं, यानी, मुक्त कणों के कारण होने वाली क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करें। कॉफी के इन गुणों को सबसे उपयोगी माना जाता है।

3. कॉफी स्मृति और संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार करता है

शोधकर्ताओं का वर्णन है कि कैफीन के साथ हर सुबह कॉफी पीते हुए प्रयोग में प्रतिभागियों ने नई जानकारी याद रखने के साथ जुड़े सर्वोत्तम परीक्षण परिणामों को प्रस्तुत किया। कॉफी संज्ञानात्मक क्षमताओं में सुधार कर सकती है - खासकर उम्र के साथ। एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि कुछ मीठे के साथ कॉफी का संयोजन भी अधिक प्रभाव डालता है। मुख्य निष्कर्ष: प्राकृतिक कॉफी के दो पदार्थों का संयोजन निरंतर ध्यान और कार्यशील स्मृति की प्रभावशीलता के संदर्भ में संज्ञानात्मक गतिविधि की स्मृति और गुणवत्ता में सुधार करता है। कॉफी इन दो कार्यों के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के सभी क्षेत्रों की दक्षता को बढ़ाती है। यह निष्कर्ष दो पदार्थों के बीच बातचीत के विचार का समर्थन करता है जिसमें प्रत्येक दूसरे की कार्रवाई को बढ़ाता है।

विपक्ष:

4. कॉफी ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाती है

यह सच है कि कॉफी मूत्र में कैल्शियम के शरीर से उत्सर्जन का कारण बन सकती है। प्रत्येक 200 मिलीलीटर कॉफी का उपभोग करते समय लगभग 5 मिलीग्राम कैल्शियम खो जाता है। लेकिन कॉफी के इन हानिकारक गुणों को आसानी से दो कप चम्मच या दूध प्रति कप के साथ मुआवजा दिया जा सकता है।

5. कॉफी जल्दी झुर्रियों का कारण है

यद्यपि इस पेय में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, यदि आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, तो इससे चेहरे पर पहले झुर्रियां हो सकती हैं। यह निर्जलीकरण के परिणामस्वरूप होता है, जो त्वचा के लिए सबसे हानिकारक है। इसलिए, जब आप सुबह में एक कप कॉफी पीते हैं, तो समानांतर में पानी पीना न भूलें।

6. कॉफी वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं

कैफीन के कारण खून में चीनी सूजन भूख की मजबूत भावना के उभरने के लिए काफी हद तक योगदान दे सकती है। कॉफी भोजन से बारीकी से संबंधित है। उदाहरण के लिए, हम आमतौर पर मिठाई मिठाई या नाश्ते के लिए एक बुन के साथ कॉफी गठबंधन करते हैं। इसके अलावा, जब कैफीन द्वारा ऊर्जा कम हो जाती है, तो लोग अक्सर फैटी खाद्य पदार्थों के लिए भूख महसूस करते हैं - ऊर्जा को भरने और पोषक तत्वों को भरने के लिए।

7. मानक कॉफी कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है

फैक्ट्री उत्पाद के रूप में कॉफी, सबसे कीटनाशक-इलाज वाली फसलों में से एक है। इसकी खेती के रसायनों, कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है - इनमें से कोई भी पदार्थ उपयोगी नहीं है। यदि आप अधिकतम सुरक्षा प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको कॉफी "कार्बनिक" नाम से कॉफी पीना चाहिए। यदि यह डीकाफिनेटेड कॉफी है, तो यह सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है कि रसायनों के उपयोग के बिना कैफीन स्वाभाविक रूप से हटा दिया जाता है। अक्सर एक मानक डीकाफिनेटेड कॉफी में "सामान्य", यानी कैफीन की तुलना में अधिक रसायनों होते हैं।