नए साल की पूर्व संध्या पर सही भोजन

हम सभी अपने उत्सव के माहौल, शराब चश्मे की अंगूठी और, ज़ाहिर है, उदारतापूर्वक उत्सव की मेज के साथ नए साल की पूर्व संध्या की प्रतीक्षा करते हैं।

अब बहुत कम लोगों को याद है कि शुरुआत में नए साल के जश्न में भरपूर मात्रा में त्यौहार नहीं था। जब पीटर I ने अपने आदेश से 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को नव वर्ष की पूर्व संध्या पार्टी का निर्धारण किया, तो इसका मतलब है कि सामूहिक रात कार्निवल और नृत्य के साथ चलती है, न कि एक शराबी दावत। और जब उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, क्रिसमस की छुट्टियों की तरह, नए उत्सव आयोजित किए जाने लगे, मनोरंजन कार्यक्रम अभी भी मुख्य था, और टेबल पर भोजन सबसे सामान्य था। 1 9 17 की अक्टूबर क्रांति ने मज़ा से लेकर त्यौहार में बहुत मदद की: त्यौहारों के विचार को बुर्जुआ अवशेष की स्थिति मिली और तालिका में बैठे हुए छुट्टियों का जश्न मनाने की आदत से प्रतिस्थापित किया गया। इसलिए, और ऐसी छुट्टियों में मौलिकता को पेश करने के लिए यह केवल एक बहुतायत और विभिन्न प्रकार के व्यंजन संभव हो गया। खैर, भुखमरी सेना और युद्ध के बाद के वर्षों के बाद, जो लोग इस कठिन अवधि से बच गए, स्वाभाविक रूप से, एक बार फिर उत्सव की मेज पर बहुतायत की मांग की, इसे वास्तविक खुशी और खुशी के रूप में पेश किया। इसके अलावा, करीबी अपार्टमेंट ने गेम और नृत्य के आयोजन में योगदान नहीं दिया। और जब टीवी घरों में दिखाई दिए, तो यह नव वर्ष की छुट्टियों को विशेष रूप से त्यौहार में बदलने का अंतिम कारण बन गया।

तो, फिर, हम नए साल के इंटीरियर में भोजन की बहुतायत की उम्मीद कर रहे हैं - और अगले दिन हमारे गैस्ट्रोनोमिक सुखों के लिए भुगतान (और इससे भी अधिक) हमारे पेट और शरीर पूरी तरह से होगा! अगर केवल नए साल की पूर्व संध्या पर उचित पोषण पर ध्यान न दें ...

बेशक, यह बिल्कुल प्रभावी नहीं होगा कि वह बिल्कुल खाए, लेकिन क्या यह संभव है? इस मामले में, सबसे पहले आपके शरीर को सुनो - आखिरकार, एक नियम के रूप में, आप जानते हैं कि कौन से उत्पाद आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। लेकिन मैं बस थोड़ा सा प्रयास करना चाहता हूँ! अपने ही लालच के बारे में मत जाओ। भक्ति की शुरुआत महसूस करना, रोकना और भोजन से अपना मन लेना - नृत्य, मेहमानों के साथ चैट करना। रात में भोजन, और विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में भोजन - पेट के लिए सबसे मजबूत तनाव, जो "सोने जा रहा है", लेकिन अचानक "ओवरटाइम" के तथ्य से पहले सेट हो गया। मनोवैज्ञानिक एक व्यक्ति के मनोवैज्ञानिक मनोदशा के कारण ग्लूटनी का कारण कहते हैं - अक्सर भोजन में अवशोषण अवसाद का संकेत है।

एक उत्सव भोजन से पहले भूख हड़ताल पर मत जाओ। यदि आप हल्के स्नैक से पहले पार्टी या रेस्तरां में जाते हैं। खैर, यदि आप स्वयं मेहमानों को प्राप्त करते हैं, तो यह भी बेहतर होता है: मेज के लिए व्यंजन तैयार करते समय, आपके पास समय और napoobovatsya होगा, और nanyuhatsya सुगंध आकर्षित, और भोजन पर एक अच्छा नज़र रखना ...

देर के घंटों में एक दावत खर्च करते समय, हल्के स्नैक्स तक सीमित। सलाद और फलों के साथ खाना शुरू करें, जबकि सब्जी सलाद पसंद करते हैं, अधिमानतः मेयोनेज़ के बिना। स्मोक्ड सॉसेज से कटौती को बाहर करना बेहतर है। यदि आपके पास पर्याप्त इच्छाशक्ति है - मांस को छोड़ दें, इसे मछली के साथ बदल दें।

अगर आपको लगता है कि आप स्वादिष्ट लेकिन भारी पकवान से नहीं बच सकते हैं, तो ब्रेक लें: कुछ फल खाएं, बाहर जाएं और नृत्य करें। इस तरह के बदलावों के बाद मेज पर लौटने पर, आप बहुत कम खाएंगे, क्योंकि भूख आंशिक रूप से शांत हो जाएगी।

दावत के दौरान बहुत सारे तरल पदार्थ, विशेष रूप से कार्बोनेटेड पेय - पेट के दुश्मन, रस में सूजन और सूजन पैदा करने में सक्षम नहीं हैं - इस मामले में, आप उत्सव के मूड के बारे में भूल सकते हैं। अल्कोहल भी हमारी संवेदनशीलता को कम करने, अतिरक्षण करने में योगदान देता है। विशेष रूप से यह मादक पेय पदार्थों के साथ भोजन धोने के लिए अवांछनीय है। टोस्ट के लिए शराब छोड़ दें और हर खाने वाले सलाद या सैंडविच के बाद एक सिप न लें। अच्छे, गुणवत्ता वाले पेय के साथ पीना मध्यम होना चाहिए। यदि आप नशा से डरते हैं - अग्रिम में कार्रवाई करें: टकसाल के रस के साथ अच्छी तरह से पीस वाली हरी या काली चाय पीस लें, नींबू का रस या नींबू का टुकड़ा। विभिन्न प्रकार के शराब मिश्रण न करने का प्रयास करें। शैंपेन के पारंपरिक ग्लास पीने के बाद, पूरी शाम या रात के लिए एक पेय चुनें और इसके साथ चिपके रहें। आसवन के परिणामस्वरूप प्राप्त प्राकृतिक वाइन, साथ ही व्हिस्की, कोग्नाक और ब्रांडी, को कम से कम खतरनाक माना जाता है। गैस के साथ अल्कोहल युक्त पेय - शैम्पेन, बियर - हमें तेजी से नशे में आते हैं।

यदि आप भोजन पीते हैं - गैस के बिना खनिज पानी पीते हैं। लोग सूजन के लिए प्रवण होते हैं, इसके अलावा, नमकीन खाद्य पदार्थों को अधिक मात्रा में नहीं लेना महत्वपूर्ण है: सोडियम, शरीर में नमक के साथ शरीर में देरी, शरीर में पानी में देरी - इसलिए, नमक खाने और दुर्व्यवहार करने के बाद, अगली सुबह आप सूजन उठने का जोखिम उठाते हैं।

विज्ञापन प्रशंसकों को दवाएं खाने की सलाह देता है: यह जाता है, एक गोली खाई जाती है - और आपका अतिरक्षण अब भयानक नहीं होता है, आप अधिक खा सकते हैं और डर नहीं सकते कि यह बुरा हो जाएगा। डॉक्टरों का मानना ​​है कि यह केवल भविष्य में स्वास्थ्य समस्याओं की ओर जाता है - माना जाता है कि दवाएं थोड़ी देर के लिए पैनक्रिया को "आराम" देनी होती हैं, जबकि यह "थक जाती है", "आलसी" पैनक्रिया इस बारे में सोचती है कि इसे काम करना जारी रखना है या नहीं। इस अंग की सूजन सबसे अधिक खपत से उत्पन्न नहीं होती है, लेकिन इस तथ्य से कि ग्रंथि से बाहर निकलने के लिए 12-типпстстуую आंत बंद हो जाता है। नतीजतन, ग्रंथि द्वारा उत्पादित रस अपने "कार्यस्थल" पर नहीं जाता है, लेकिन, ग्रंथि में शेष, इसकी दीवारों को खराब करना शुरू कर देता है। तो, अगर आप वापस पकड़ने की कोशिश करते हैं, लेकिन फिर भी pereeli - अपने पेट को एक और तरीके से मदद करें: उल्टी प्रेरित करने का सबसे आसान तरीका। यह गोलियों या सभी शाम को पीड़ित करने से सुरक्षित है। उल्टी के दौरान, उन्हें फाड़ने से बचने के लिए पेट और यकृत के क्षेत्र को हाथ से पकड़ें।

अपने आप को नए साल की पूर्व संध्या पर सही भोजन व्यवस्थित करें, आप कुछ चाल का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक बड़ा सॉकर लें और इसे अपनी पसंद की हर चीज़ पर रखें, लेकिन थोड़ा सा। वनस्पति तेल के साथ तैयार सलाद के साथ शुरू करें। सब्जियों में निहित उपयोगी फाइबर भूख को संतुष्ट करेगा और भोजन की बेहतर पाचन में मदद करेगा।

कटलरी के हाथों में कम लो - उन्हें प्लेट के पीछे रहने दें, ताकि आप उन्हें कम ध्यान दें। यदि आप कांटा या चम्मच तक पहुंचते हैं, तो इस बारे में सोचें कि आपको इन वस्तुओं की आवश्यकता है या नहीं।

और अधिक: जितनी जल्दी संभव हो सके खाने की कोशिश करें - ताकि आप स्वाद को बेहतर समझ सकें, और तेजी से संतृप्त हो जाएं, और पेट के साथ काम करना आसान हो जाएगा। हर व्यंजन खाने के बाद हर बार, पंद्रह मिनट के लिए ब्रेक की व्यवस्था करें।

एक बहुत मिलनसार और हंसमुख व्यक्ति के बगल में एक टेबल पर बैठने की कोशिश करें - वह आपको अपनी बातचीत के साथ खाने से विचलित कर देगा, भोजन के लिए कम समय छोड़ देगा, और यह आपके मुंह से हंसी या मुस्कान के लिए शायद ही सुविधाजनक है।

हम सुखद छुट्टियों की कामना करते हैं!