- हड्डी पर पोर्क लोइन - 05-1 किलोग्राम
- सालो - 50-100 ग्राम
- लुबिस्टोक - 1 टुकड़ा (एक सुस्त गुच्छा)
- लहसुन - 5 जुबचिकोव
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सफेद शराब - 3 सेंट। चम्मच
मांस को अच्छी तरह कुल्लाएं। कई जगहों पर सूखे और छेदें और एक चाकू के साथ एक आंतरिक चीरा (भरने के लिए जेब) बनाते हैं। फिर हम भरते हैं। इसके लिए, वसा, lyubovok और लहसुन बारीक कटौती। नमक और काली मिर्च के साथ मसाला, सब कुछ मिलाएं। जेब को भरने और परिधि के चारों ओर एक थ्रेड के साथ मांस को बांटने वाली सामग्री। बेकिंग शीट पर, पन्नी पाउडर। इस पर प्यार के मांस और बंच बाहर रखो। सफेद शराब डालना हम मांस को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक भेजते हैं और लगभग 40-60 मिनट तक सेंकते हैं। एक सब्जी गार्निश के साथ एक पकवान की सेवा करें।
सेवा: 2