क्रेफिश क्लासिक के अनुसार पकाया जाता है। पके हुए ताजे पानी के क्रेफिश एक स्वतंत्र पकवान (स्नैक्स) के रूप में बहुत स्वादिष्ट होते हैं और सलाद में प्रोटीन में समृद्ध होते हैं, लेकिन कम कैलोरी मांस में कई उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन होते हैं। इस पकवान की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना क्रूर हो सकता है - खाना पकाने से पहले मूल अवयव जीवित रहना चाहिए। केकड़ों की उपस्थिति पर ध्यान दें - ब्रश के साथ चलने वाले पानी के नीचे खुद को खाना बनाने से पहले, वे दूषित हो जाते हैं, आप उस जगह को साफ कर सकते हैं जहां उसके "पैर बढ़ते हैं", क्योंकि पेट गंध जमा कर सकता है। खाना पकाने से पहले पानी में क्रेफिश स्टोर न करें, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। जब क्रेफिश, सौंफ़ और काली मिर्च को पारंपरिक रूप से जोड़ा जाता है, तो यह उन्हें एक अद्वितीय सुगंध देता है।
सामग्री:- कैंसर 1500 जी
- पानी 5 एल
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- मटर 3 ग्राम के साथ काली मिर्च
- नमक 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 उबला हुआ क्रेफिश तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: डिल, काली मिर्च, नमक, पानी और जीवित क्रेफ़िश।
- चरण 2 एक बड़े सॉस पैन में, पानी उबालें, नमक, डिल और काली मिर्च के 1 चम्मच जोड़ें। ढक्कन बंद करें और मध्यम गर्मी पर पकाएं।
- चरण 3 उबलते 3 मिनट के बाद, क्रेफ़िश जोड़ें, ढक्कन बंद करें, गर्मी को कम करें और ध्यान से निगरानी करें कि पानी उबाल नहीं जाता है। बार-बार उबलने के बाद, आकार के आधार पर, क्रेफ़िश को 25-30 मिनट तक पकाया जाना चाहिए।
- चरण 4 एक शोर के साथ पानी से बाहर निकलने और गर्म करने के लिए तैयार क्रेफिश तैयार करें।