- मार्गारिन - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 120 ग्राम
- ऐप्पल सिरका - 5 मिलिलिटर्स
- सूअर का मांस के साथ छोटा गोमांस - 500 ग्राम
- चिकन के अंडे - 4 टुकड़े
- गेहूं का आटा - 650 ग्राम
- खाद्य सोडा - 3 ग्राम
- प्याज - 3 टुकड़े
- हार्ड किस्मों की पनीर - 400 ग्राम
काम करने वाली सतह के आटे और grated मार्जरीन पर मिलाएं। हल्के से गूंध। मिश्रण में खट्टा क्रीम जोड़ें। फिर मिश्रण में सोडा जोड़ें (आप बुझ सकते हैं, आप नहीं कर सकते हैं)। आटा के परिणामी मिश्रण से मेसीम, हम बुन बनाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक भेजते हैं। इस बीच हम भरने में लगे हुए हैं। प्याज तक एक फ्राइंग पैन में प्याज फ्राइये। फिर एक और 10 मिनट के लिए minced मांस और तलना जोड़ें। जबकि प्याज और सूखे मांस को तले हुए होते हैं, एक बड़े grater पर हम कड़ी पनीर grate और इसे दो अंडे और दो गिलहरी के साथ मिलाएं। पनीर मिश्रण और भुना हुआ छोटा हुआ मांस हिलाओ। फ्रिज से हम आटा निकालते हैं, 2 भागों में विभाजित होते हैं - अधिक से कम। बड़े हिस्से को थोड़ा सा रोल करें। हम बेकिंग शीट पर पतले लुढ़का हुआ आटा फैलाते हैं, आटा के साथ छिड़कते हैं। हम भरने फैल गए। आटा का दूसरा टुकड़ा लुढ़का हुआ है, हम स्टफिंग को कवर करते हैं, सावधानीपूर्वक पाई के किनारों को तेज करते हैं। हम केक को 180 डिग्री पर 40-50 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में भेजते हैं। हम केक को टुकड़ों में काटते हैं और इसे गर्म या ठंडा करते हैं। हो गया!
सेवा: 10