नीली पनीर के साथ खस्ता आलू कई पाक कृतियों के व्यंजनों का आविष्कार उन आदरणीय शेफों द्वारा नहीं किया जाता है, जिनके पास विभिन्न उत्पादों के साथ भरने वाले पूरे स्टोररूम हैं, लेकिन सड़क के किनारे सराय और साधारण गृहिणियों के मामूली मालिक हैं। और अधिकांशतः मूल और स्वादिष्ट व्यंजन ... परिवार या अप्रत्याशित आगंतुकों को खिलाने के लिए इन शुरुआती आंकड़ों पर निराशा, स्टॉक की कमी और आवश्यकता से कम बनाये गये थे। इसका एक ज्वलंत उदाहरण - प्रसिद्ध रूसी परी कथा के नायक कोलोबोक। और सलाद "मिमोसा", जो सोवियत काल के खाद्य घाटे से उत्पन्न हुआ था, और सलाद "सीज़र", उन उत्पादों के अवशेषों से पैदा हुआ जो एक छोटे मेक्सिकन रेस्तरां के मालिक में पाए गए थे। यहां आपके ध्यान में प्रस्तुत पकवान को उत्कृष्ट कृतियों की इस श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। तो, अगर हमारे पास एक बाली रोटी या ब्रेडक्रंब, कुछ आलू, एक अंडे और फफूंदी के साथ पनीर का एक टुकड़ा है। यद्यपि यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि आपके पास किस प्रकार का पनीर है, किसी को भी लें और खेद न करें। बेशक, आलू और पनीर उन लोगों के लिए प्राप्त नहीं होते हैं जो प्रत्येक कैलोरी को गिनते हैं, लेकिन यह स्वादिष्ट बस अविश्वसनीय है! और मेहमान सेवा करने के लिए शर्मिंदा नहीं हैं - जब भी आप उन्हें इन कुरकुरे कठोर "गोलियाँ" देते हैं तो कोई भी कभी भी मांस प्रवेश करने या अन्य व्यंजनों के बारे में नहीं सोचता।
सामग्री:- आलू 4 पीसी।
- मोल्ड मुलायम 100 ग्राम के साथ पनीर
- ब्रेडक्रंब 4 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- जैतून का तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 हमारे पकवान के मुख्य तत्व: आलू, उबले हुए बोर ब्लू या अपने स्वाद, अंडे और ब्रेडक्रंब के लिए अन्य नीले पनीर के साथ एक समान, मुलायम पनीर में उबले आलू।
- चरण 2 आलू छीलें और लगभग 1 सेमी मोटी सर्कल में कटौती करें।
- चरण 3 पनीर को टुकड़ों में काटें।
- चरण 4 प्रत्येक आलू के कटोरे पर पनीर का एक टुकड़ा रखो और फिर आलू के साथ इसे कवर करें।
- चरण 5 अंडा मारो। अंडे में परिणामी सैंडविच डुबोएं, और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें। फ्राइड, गर्म जैतून का तेल, दोनों तरफ 2-3 मिनट के लिए ruddy करने के लिए।
- चरण 6 आप पनीर के साथ आलू को गर्म या ठंडा के रूप में सेवा कर सकते हैं।