मशरूम और दिल के साथ स्ट्यूड आलू चिकन दिल और तला हुआ चैंपियनों के साथ इस तरह पकाया आलू, घर खाना पकाने का एक उत्कृष्ट दूसरा पकवान! आलू एक स्टार्च विविधता के अच्छी उबले हुए एक को चुनते हैं; चिकन दिल टर्की के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। दोपहर के भोजन के लिए दूसरे कोर्स के रूप में, इस पकवान को गर्म रूप में परोसें! यह मसालेदार, पौष्टिक है, मसालेदार लहसुन स्वाद और असामान्य स्वाद के साथ!
सामग्री:- आलू 7 पीसी।
- चिकन दिल 300 ग्राम
- मशरूम चैंपियन 300 जी
- प्याज 1 पीसी।
- लहसुन 2 लौंग
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 75 मिलीलीटर
- नमक 4 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- पापिका मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- चरण 1 इस पकवान को तैयार करने के लिए, हमें आलू, चैंपियन, चिकन दिल, प्याज, लहसुन, सूरजमुखी परिष्कृत तेल, नमक, काली मिर्च, जमीन पेपरिका, पानी की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 चिकन दिल धोया, वसा काट मत करो। उन्हें एक बर्तन में रखो, पानी डालें ताकि दिल के स्तर से ऊपर एक या दो उंगलियां हों, एक मजबूत आग डालें और कम गर्मी पर उबलने के बाद पकाएं, जबकि हम शेष उत्पादों को तैयार करते हैं।
- चरण 3 मशरूम धोए जाते हैं। चैंपियनों की टोपी से हम छीलते हैं, उन्हें क्वार्टर में काटते हैं।
- चरण 4 हल्के से मसालेदार सूरजमुखी परिष्कृत तेल के साथ उच्च गर्मी पर मशरूम फ्राइये।
- चरण 5 प्याज और लहसुन साफ कर रहे हैं; प्याज छोटे cubes में कटौती, और लहसुन काट लें।
- चरण 6 हम उबले चिकन के दिल को शोरबा से लेते हैं, प्रत्येक दिल को 2 हिस्सों में काटते हैं।
- चरण 7 आलू साफ कर दिए जाते हैं और मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाता है।
- चरण 8 चिकन दिल शोरबा में वापस लौटाए जाते हैं, इसे उबाल लें, स्वाद के लिए नमक।
- चरण 9 आलू को चिकन के दिल में शोरबा में डाल दें।
- कटा हुआ प्याज के साथ चरण 10 छिड़कना। ढक्कन को ढकें और पहले एक मजबूत पर पकाएं, और फिर धीमी आग पर, समय-समय पर मिश्रण करें।
- चरण 11 जब आलू आधे तैयार होते हैं, तो काले भूरे काली मिर्च, ग्राउंड पेपरिका और यदि आवश्यक हो तो जोड़ें।
- चरण 12 तुरंत तला हुआ मशरूम जोड़ें।
- चरण 13 हिलाओ और आलू तैयार होने तक कम गर्मी पर पकाएं। खाना पकाने के बहुत ही अंत में, कटा हुआ लहसुन के साथ शैंपिगन और दिल के साथ आलू छिड़कें।
- चरण 14 प्लेट से पैन मिलाएं और हटा दें। 10 मिनट के बाद आलू को दूसरी पकवान के रूप में परोसा जा सकता है!