- अंडे - 5 टुकड़े
- मेयोनेज़ - 3 कला। चम्मच
- आटा - 3 कला। चम्मच
- पनीर कड़ी मेहनत - 400 ग्राम
- छोटा हुआ चिकन - 1 किलोग्राम
- मक्खन - 6 कला। चम्मच
- बल्ब - 2 टुकड़े
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- डिल - स्वाद के लिए
सबसे पहले, पनीर आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़, पीटा अंडा व्हिस्क और आटा मिलाएं। आधा आटा चर्मपत्र पेपर से ढके बेकिंग शीट पर समान रूप से वितरित किया जाता है। सुनहरे भूरे रंग तक और आटा सख्त होने तक 180 डिग्री पर सेंकना। इसी प्रकार परीक्षण के दूसरे भाग को सेंकना। समाप्त पनीर चादरें आधा में कट जाती हैं, नतीजतन, हमें एक ही आकार के आटे की 4 चादरें मिलती हैं। भरने को बहुत आसानी से तैयार किया जाता है - मुलायम तक बारीक कटा हुआ प्याज तलना, सूखे मांस, नमक, काली मिर्च और डिल के साथ मिलाएं। पैन को पन्नी से ढका हुआ है - जैसा कि फोटो में दिखाया गया है (हमें पाई को लपेटने के लिए लटकने वाले किनारों की आवश्यकता है)। पन्नी के केंद्र में हम पनीर आटा की एक चादर डालते हैं, हम इसे भरने के तीसरे हिस्से के साथ ग्रीस करते हैं। प्रक्रिया दोहराएं - पनीर शीट, भरना। एक बार फिर - पनीर शीट, भरना। अंत में, हम इस पूरे मामले को अंतिम पनीर शीट के साथ कवर करते हैं। केक को पन्नी के साथ कसकर लपेटें। 160-170 डिग्री पर 50 मिनट के लिए सेंकना। हम ओवन से तैयार रोल को हटा देते हैं, इसे पन्नी (मिनट 10-15) पर जाने दें, फिर इसे पन्नी से हटा दें, काट लें और परोसें। बॉन एपेटिट।
सेवा: 8