गुलाब के पंखुड़ियों से बहुत स्वादिष्ट और मीठा जाम विभिन्न किस्मों से तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप इन सरल व्यंजनों का उपयोग फोटो, एला कोवलचुक से वीडियो टिप्स, चाय गुलाब जाम तैयार कर सकते हैं। और आप मुख्य घटक और अन्य उज्ज्वल, असामान्य कलियों के रूप में ले सकते हैं। लेकिन घर पर प्रस्तावित मिठाई में से किसी एक को खाना बनाने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि गुलाब से जाम क्या है और नुकसान, कैसे फूलों को इकट्ठा करना है।
जाम के लिए किस तरह का गुलाब उपयुक्त है - विभिन्न किस्मों, उनके लाभ और हानि
आप किस तरह के गुलाब जाम बना सकते हैं?
जाम की तैयारी के लिए, गुलाब के किसी भी प्रकार के अनुरूप होंगे, लेकिन आपको केवल अपनी साइट से फूल लेना होगा या उन मालिकों से खरीदना होगा जो उन्हें अपने फूलों में उगते हैं। सबसे स्वादपूर्ण चाय की किस्मों के रूप में माना जा सकता है: सबसे असामान्य तैयारी उनसे आ जाएगी। लेकिन एक उज्ज्वल जाम पाने के लिए आप अन्य किस्मों के गुलाबी या लाल कलियों का उपयोग कर सकते हैं।गुलाब पंखुड़ियों से जाम के लाभ और नुकसान
बड़ी संख्या में विटामिन (समूह बी, के, पीपी, सी) को शामिल करने के लिए धन्यवाद, गुलाब पंखुड़ियों ने आपको शरीर को उपयोगी तत्वों से जल्दी से संतृप्त करने की अनुमति दी है। गुलाब से जाम का उपयोग युवाओं को संरक्षित करने के लिए किया जा सकता है, परिसंचरण तंत्र, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को सामान्यीकृत किया जा सकता है। वर्कपीस के दैनिक उपयोग के साथ स्वर को बनाए रखने में मदद कम उपयोगी नहीं है। खतरनाक गुलाबी जाम एकमात्र नुकसान एलर्जी है। ट्रेल्स, औद्योगिक सुविधाओं के पास बढ़ते फूलों को पकाने की संभावना को बाहर करना भी जरूरी है। ऐसे पंखुड़ियों को विषाक्त पदार्थों से संतृप्त किया जा सकता है और शरीर को लाभ पहुंचाने की संभावना नहीं है।घर पर गुलाब पंखुड़ियों से जैम तैयार करें - चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ पर्चे
घर पर गुलाब पंखुड़ियों से जाम पकाने के लिए सामग्री
- गुलाब की कलियों - 25 बड़े;
- चीनी - 1 किलो;
- साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच;
- पानी - 3 लीटर।
घर पर गुलाब से जाम पकाने के लिए एक नुस्खा की चरण-दर-चरण फोटो
- कलियों से सभी पंखुड़ियों को अलग करें और उन्हें कुल्लाएं। पानी एक सॉस पैन में डालना और आग लगाना, चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें। पंखुड़ियों को पानी में डालो।
- कम गर्मी पर गर्मी और उबलते प्रक्रिया के रूप में, गुलाब धीरे-धीरे पारदर्शी बनने के लिए अपना रंग छोड़ देंगे।
- समय के साथ, पानी की मात्रा में कमी आएगी।
- गुलाब "पचाने के लिए" जरूरी है जब तक तरल के 2 लीटर से कम न हो।
- जार पर जाम डालो। यह बहुत मोटा नहीं होगा, लेकिन यह पानी की तरह फैल जाएगा नहीं।
पंखुड़ियों से सुगंधित गुलाबी जाम - फोटो निर्देश के साथ एक नुस्खा
सुगंधित गुलाबी जाम के नुस्खा के अनुसार सामग्री की सूची
- गुलाब की कलियों - 10 पीसी।
- चमेली फूल - 10 टुकड़े;
- नींबू का रस - 2 चम्मच;
- चीनी - 0,5 किलो।
गुलाब पंखुड़ियों से सुगंधित जाम बनाने के लिए एक नुस्खा का फोटो
- ताजा फूल कलियों को ले लीजिए।
- पुष्पांजलि से पंखुड़ियों को अलग करें, चलने वाले पानी में कुल्लाएं।
- गुलाब पंखुड़ियों को पानी से डालो, चमेली फूल जोड़ें। नींबू का रस (रंग को संरक्षित करने के लिए) जोड़ें और चीनी के साथ छिड़कें। एक तौलिया के साथ सभी मिश्रण और कवर। कमरे के तापमान पर 24 घंटे के लिए छोड़ दें।
- एक और पोत में, 200 मिलीलीटर पानी गरम करें।
- फूल डालो और अच्छी तरह मिलाएं। शेष चीनी जोड़ें और सिरप के संतृप्त रंग प्रकट होने तक पकाएं। यदि वांछित है, तो आप अधिक घनी संरचना पाने के लिए पेक्टिन जोड़ सकते हैं।
- समाप्त जाम डिब्बे में डालना।
गुलाबी पंखुड़ियों से एला कोवलचुक से स्वादिष्ट जाम - वीडियो निर्देश के साथ नुस्खा
एला कोवलचुक से स्वादिष्ट गुलाबी जाम बनाने के लिए वीडियो नुस्खा
प्रस्तावित वीडियो उदाहरण में, प्रत्येक परिचारिका एक स्वादिष्ट गुलाबी जाम तैयार करने के रहस्यों को सीखने में सक्षम होगी।असामान्य और सरल चाय जाम गुलाब - निर्देशों के साथ फोटो नुस्खा
सरल चाय बनाने के लिए पर्चे द्वारा सामग्री जैम गुलाब
- गुलाब पंखुड़ियों - 300 ग्राम;
- चीनी - 600 ग्राम
एक चाय के पंखुड़ियों से जाम बनाने के लिए एक नुस्खा की एक साधारण तस्वीर गुलाब
- पंखुड़ियों को अच्छी तरह से चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं। अगर वांछित है, तो आप तंग पैरों को हटा सकते हैं, लेकिन यह जरूरी नहीं है: तैयार जाम पीसने के लिए बेहतर है।
- चीनी के साथ तैयार पंखुड़ियों को छिड़कें ताकि प्रत्येक पंखुड़ी ढकी हो। 6-12 घंटे के लिए मिश्रण एक समरूप द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए एक साथ मिलाया जाता है। लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आप केवल चीनी में पंखुड़ियों को छोड़ सकते हैं: इसलिए वे चमकदार दिखेंगे।
- पंखुड़ियों और चीनी पीसने के बाद, आप ब्लेंडर के साथ पीसकर जाम की तैयारी खत्म कर सकते हैं। उपयोगी मिठास को स्टोर करने के लिए रेफ्रिजरेटर में आवश्यक है।