- सेम - 1 ग्लास (युवा या पुराना)
- मांस, पसलियों - 300 ग्राम (4 टुकड़े)
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्याज - 1 टुकड़ा
- आलू - 2-3 टुकड़े
- पानी या शोरबा - 2 लीटर
- नमक, काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
- मसालों - 1 स्वाद के लिए (बे पत्ती या अन्य)
- ग्रीन्स - 1 ग्लास (कटा हुआ)
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
1. यदि आप पुराने सेम से निपट रहे हैं, तो इसे शोरबा में फेंक दें, जैसे ही आप कुल्ला लें और मांस को वहां रखें, क्योंकि इसे लंबे समय तक पकाया जाता है। हरी फली से युवा सेम 10 मिनट में तैयार हो जाएंगे, इसलिए इसे आलू के बाद बाद में फेंक दिया जाना चाहिए। 2. हम सब्जियों को साफ करते हैं। प्याज बारीक कटा हुआ, गाजर छोटे cubes में काटा। आलू को मध्यम क्यूब्स, स्लाइस या स्ट्रॉ में काटा जाता है - जैसा आपको पसंद है। 3. हम सब्जियों को तैयार शोरबा में फेंक देते हैं, वहां हम तेल भेजते हैं; यदि आपके पास एक युवा बीन है, तो यह भी छोड़ने का समय है। अब सूप नमक और काली मिर्च होना चाहिए। आलू लगभग तैयार होने तक कम से कम 10-15 मिनट तक औसत गर्मी रखें। 4. ग्रीन्स, बे पत्ती जोड़ने का समय है। अब हलचल करने का समय है, सूप को कुछ और मिनट दें, और सब कुछ तैयार है। आप प्लेटों पर सूप डाल सकते हैं और मेज पर घर बुला सकते हैं।
सेवा: 4-5