बादाम और पालक के साथ मैकरोनी के लिए नुस्खा इस पकवान को "शीतकालीन संस्करण" कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें मुख्य स्वाद घटक ताजा जमे हुए पालक है। पहला और तार्किक सवाल उठता है: "क्या पालक सभी ठंड के बाद अपनी उपयोगिता को संरक्षित करते हैं?" हां, जमे हुए पालक ताजा पालक के सभी palatability और उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। लेकिन एक जमे हुए रूप में पालक को स्टोर करने के लिए तीन महीने से अधिक नहीं है। आदर्श रूप से, संग्रह के दिन पालक का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के लिए ताजा इसे दो दिनों से अधिक समय की सिफारिश नहीं की जाती है। मूल्यवान पालक और तथ्य यह है कि गर्मी के उपचार के बाद इसके सभी घटकों के लाभ खो नहीं जाते हैं। पालक रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, दृष्टि की रक्षा करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। व्यंजन जिनमें पालक शामिल हैं, पैनक्रिया में सुधार, पाचन को उत्तेजित करते हैं, उच्च रक्तचाप की उत्कृष्ट रोकथाम हैं। पालक की एक प्यूरी - सभी उम्र के बच्चों के आहार में एक स्वस्थ पकवान।
सामग्री:- मैकरोनी पंख 400 ग्राम
- पालक 400 ग्राम जमे हुए
- बादाम 50 ग्राम
- लहसुन 2 लौंग
- जैतून का तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर परमेसन 50 ग्राम
- काली मिर्च काली जमीन 3 चुटकी
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 इस पकवान को पकाने के लिए, ले लें: पास्ता, ताजा जमे हुए पालक (यदि आप एक ताजा लेते हैं - दो बड़े बंच लें), कच्चे बादाम, बारीक grated परमेसन पनीर, लहसुन, जैतून का तेल।
- चरण 2 लहसुन चॉप और एक मोर्टार में बादाम काट लें।
- चरण 3 गर्म फ्राइंग पैन में जैतून का तेल जोड़ें और सुनहरे भूरे रंग तक लहसुन और बादाम फ्राइये।
- चरण 4 पालक को डिफ्रॉस्ट करें। 10 मिनट के लिए अखरोट द्रव्यमान और तलना में जोड़ें। नमक और काली मिर्च।
- चरण 5 पास्ता को लगभग 10 मिनट तक नमकीन पानी में उबालें।
- चरण 6 पालक के लिए उबला हुआ पास्ता जोड़ें। परमेसन पनीर के साथ छिड़काव और सेवा करते हैं।