पुराने नए साल के लिए सैंडविच केक
10 सर्विंग्स के लिए:
- गेहूं की रोटी का रोटी
- 350 ग्राम चिकन पट्टिका
- पनीर के 200 ग्राम
- 0.5 चाय चम्मच हल्दी
- मक्खन के 60 ग्राम
- 1 चम्मच आटा का चम्मच
- 2 टेबल मेयोनेज़ के चम्मच
- डिल और अजमोद के हिरन
- लहसुन के 1 लौंग
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. चिकन पट्टिका को कुक, बारीक काट लें, लगभग 10 मिनट के लिए 200 मिलीलीटर शोरबा और स्टू जोड़ें। 20 मिलीलीटर शोरबा में हल्दी, पतला के साथ आटा मिलाएं, पट्टिका में जोड़ें, उबाल लें। 2. पनीर पर पनीर grate। मेयोनेज़, जड़ी बूटी और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। 3. रोटी से परत काट लें। इसे 6 परतों में काटें। चिकन भरने के साथ वैकल्पिक, पनीर द्रव्यमान परतों के साथ ग्रीस परतें। 4. खाना पकाने के साथ केक लपेटें और लगभग 60 मिनट के लिए ठंडा करें।
सब्जियों पर फ्राइड अंडे
- 4 गाजर
- प्याज के साथ हरी प्याज के 2 बंच
- 4 टेबल चम्मच मक्खन
- नमक
- जमीन काली मिर्च
- 1 शोरबा घन
- कैन्ड मकई के 1 कैन (450 ग्राम)
- 1 टेबल सूखे अजमोद का एक चम्मच
- 4 अंडे
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. गाजर बारीक कटा हुआ। वसंत प्याज कुल्ला और पतली छल्ले में काटा। गर्मी ओवन 200 डिग्री करने के लिए। 2. मक्खन में गाजर फ्राइये। 150 मिलीलीटर पानी डालो, बुउलून घन को कुचलने और मिश्रण करने के लिए लगभग 10 मिनट डालें। डालना के साथ प्याज और मकई जोड़ें। सूखे अजमोद, नमक के साथ मौसम। 3. सब्जियों को बीच में, अंडे में ड्राइव, बेकिंग मोल्ड में रखें। 8 मिनट के लिए सेंकना। हरी प्याज के साथ गार्निश। तैयारी का समय: 25 मिनट एक सेवा में 225 केकेसी प्रोटीन - 11 ग्राम, वसा - 1 बी जी, कार्बोहाइड्रेट -17 ग्राम
पुराने नए साल के लिए stewed सब्जियों का सलाद
- 1 बड़ा प्याज
- गोभी के 1/2 सिर
- 1-2 गाजर
- 1 बैंगन
- 2-3 सेब
- मिठाई काली मिर्च के 3-4 फली
- गर्म टमाटर सॉस
- नमक
- मसाले
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. प्याज छील, धोएं और बारीक काट लें। सुनहरे भूरे रंग तक लगभग 7 मिनट तक गर्म वनस्पति तेल में फ्राइये। शीर्ष पत्तियों से कुत्ते काट, कुल्ला और बारीक काट लें। 2. गाजर तैयार करें - पतली हलकों में साफ, धोएं और काट लें। तला हुआ प्याज के लिए सभी सामग्री जोड़ें। सभी को लगभग 30-35 मिनट लगाना है। 3. बीज से सेब छीलें, मध्यम टुकड़ों में काट लें। बैंगन धोया और छोटी सर्कल में काटा। 4. मिठाई काली मिर्च धोएं, बीज के बीच छीलें और आधा छल्ले में काट लें। सभी सामग्री मिलाएं और तला हुआ सब्जियों में एक फ्राइंग पैन में जोड़ें। 10 मिनट के लिए स्टू। मसालों के साथ मौसम, टमाटर सॉस और दानेदार चीनी जोड़ें। 5-7 मिनट के लिए एक छोटी आग पर छोड़ दें। 5. गर्म रूप में, इस पकवान को मांस में एक गार्निश के रूप में परोसा जा सकता है। और यदि आप सूचीबद्ध सामग्री में अधिक आलू और हरी मटर जोड़ते हैं, तो आपको एक स्वतंत्र पकवान मिल जाएगा, जिसे एक सब्जी स्टू कहा जा सकता है।
काली मिर्च के साथ टमाटर का सूप
- 1 प्याज, गाजर, मिठाई काली मिर्च
- 3 टेबल आटा के चम्मच
- 6 टमाटर
- 1.5 लीटर शोरबा
- 4 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
- 4 टेबल चम्मच क्रीम
- हरियाली
- मसाले
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. गाजर और गाजर को सब्जियों के तेल के 2 चम्मच में स्ट्रिप्स और तलना में 5 मिनट स्लाइस करें। 2. 4 मिनट के लिए वसा के बिना एक फ्राइंग पैन में आटा फ्राइये, 4 चम्मच शोरबा में पतला करें। 3. टमाटर से छील निकालें, और मांस को बारीक से काट लें। 4. शेष शोरबा छोड़ दें, टमाटर, प्याज, गाजर, मसाले जोड़ें और 7 मिनट के लिए पकाएं, शोरबा में पतला आटा, और 3 मिनट के लिए पकाएं। सूप फ़िल्टर किया जाता है, सब्जियों को एक चलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है। 5. सब कुछ मिलाएं, क्रीम में डालें, फोड़ा और गर्मी से हटा दें। 6. 5-7 मिनट के लिए वनस्पति तेल में कटा हुआ काली मिर्च और तलना छीलें। 7. प्रत्येक भुना हुआ काली मिर्च और बारीक कटा हुआ साग में डालकर प्लेटों पर डालो।
मांस और आलू के साथ ब्रोकोली सूप
4 सर्विंग्स के लिए:
- 4 चिकन जांघों
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 200 ग्राम ब्रोकोली
- तारों के रूप में पास्ता के 150 ग्राम
- 2 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
- 1 बे पत्तियों
- 1/2 चाय सूखे धनिया के चम्मच
- 4 पीसी peppercorns
- हरी धनिया के 20 ग्राम
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. फोड़े के फोड़े उबाल लें। फिर हड्डियों से लुगदी को अलग करें और छोटे टुकड़ों में विभाजित करें। छोटे क्यूब्स, गाजर - प्याज सर्कल में प्याज काट लें। गाजर के साथ प्याज फ्राइये, हलचल, 5 मिनट। 2. शोरबा शोरबा और आग, नमक, जगह ब्रोकोली, गाजर, चिकन, बे पत्ती, धनिया, घंटी काली मिर्च के साथ प्याज डालें और 5 मिनट के लिए पकाएं। पास्ता रखो। 5 मिनट के बाद, आग बंद कर दें, गर्म प्लेट पर सूप को 10 मिनट के लिए छोड़ दें। 3. तैयार सूप को भागों में डालो और हिरण के साथ धनिया को सजाने के लिए।
कटल "एस्टोनियन"
- ताजा चैंपियनों के 500 ग्राम
- 500 ग्राम चिकन पट्टिका
- 200 ग्राम अखरोट
- 2 अंडे
- 2 टेबल आटा के चम्मच
- 1 टेबल मेयोनेज़ का चम्मच
- नमक
- काली मिर्च जमीन
- वनस्पति तेल
- सजावट के लिए हिरन
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. मशरूम अच्छी तरह से धोए जाते हैं, सूखे और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। तैयार टुकड़े टुकड़े टुकड़े छोटे टुकड़ों में काटा और एक मांस grinder में दो बार पीस, ताकि mince अधिक निविदा थी। 2. पागल छीलें। मशरूम, fillets और पागल अच्छी तरह से मिश्रण, अंडे, नमक, मसालों, आटा और मेयोनेज़ जोड़ें। तैयार फोर्समीट से कटलेट बनाने के लिए और उन्हें वनस्पति तेल में तलना। हिरण के साथ सजाने से पहले।
सूप "छात्र"
- चिकन सूप के 200 ग्राम
- 3 आलू
- 1 अंडे
- 1 संसाधित पनीर
- हरियाली
- नमक
- मसाले
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. धोने के लिए सुपनोबर। फिर 1.5 लीटर पानी डालें और पकाए जाने तक कम गर्मी पर पकाएं। ठंडा ठंडा, तनाव और आग पर फिर से डाल दिया। 2. आलू छीलें, उबलते शोरबा में डालकर छोटे क्यूब्स में धो लें और काट लें। 3. अंडा कठिन उबला हुआ (लगभग 15 मिनट) चलने वाले पानी के नीचे ठंडा, साफ किया जाता है। फिर आलू की तरह छोटे cubes में कटौती। 4. जब आलू लगभग तैयार होते हैं, तो कटा हुआ अंडे जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। 30 मिनट के लिए फ्रीजर में खाना पकाने से पहले कच्चे पनीर भरें। फिर उबलते सूप में डाल दें, हलचल और grate, हलचल। हिरन, नमक, मसाले जोड़ें।
नए साल के लिए केक "Caprice"
15 सर्विंग्स के लिए:
परीक्षण के लिए:
- चीनी के 150 ग्राम
- 6 टेबल पानी के चम्मच
- मार्जरीन के 50 ग्राम
- 2 अंडे
- आटा 450 ग्राम
- 1 चम्मच सोडा का एक चम्मच
भरने के लिए:
- 500 मिलीलीटर जाम
- 300 ग्राम अखरोट
क्रीम के लिए:
- 500 ग्राम दूध
- चीनी और पाउडर चीनी के 200 ग्राम
- 4-5 टेबल आटा के चम्मच
- मक्खन के 400 ग्राम
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. ब्राउन तक सूखे फ्राइंग पैन में चीनी फ्राइये, पानी और फोड़ा जोड़ें। 2. कूल, सिरका, आटा, सोडा, सिरका के साथ slaked, grated मार्जरीन जोड़ें। 3. आटा गूंधकर दो भागों में विभाजित करें। एक, छोटा, एक पतली परत में रोल और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सेंकना। एक टुकड़े के लिए कूल और क्रश। दूसरा भाग 12 बराबर भागों में बांटा गया है। प्रत्येक पतला रोल आउट, जाम के साथ फैला हुआ है और नट्स के साथ छिड़काव, पतली ट्यूबों में अच्छी तरह से folded। एक बेकिंग शीट और सेंकना जब तक पूरा किया। 4. आधा दूध चीनी के साथ मिश्रित और धीमी आग पर डाल दिया। शेष दूध आटा के साथ मिलाया जाता है और धीरे-धीरे दूध-चीनी तरल में पेश किया जाता है। कूल, मक्खन और सभी चीनी पाउडर जोड़ें। 5. ट्यूबों को ठंडा करने के लिए, पिरामिड के रूप में बाहर निकालें, क्रीम के साथ प्रत्येक परत को कवर करें और कुचल टुकड़े के साथ छिड़कें।