फ्राइड सैल्मन

सबसे पहले, सैल्मन पट्टिका भागों में कटौती की जाती है और चलने वाले पानी के नीचे धोया जाता है। सामग्री:

• सैल्मन fillets - 500 ग्राम
• Zucchini - 1 टुकड़ा
• क्रीम ~ 20% - 200 मिलिलिटर्स
• आटा - 1/2 कला। चम्मच
• मक्खन - 50 ग्राम
• मसाले - - स्वाद के लिए

अनुदेश

सबसे पहले, सैल्मन की पट्टिका भागों में कट जाती है और चलने वाले पानी के नीचे धोया जाता है। फिर ध्यान से अपने पसंदीदा मसालों के साथ मछली छिड़कें - मेरे पास प्रोवेन्कल जड़ी बूटियां थीं। एक फ्राइंग पैन में, बहुत कम मात्रा में तेल गर्म करें, मछली को वहां रखें। प्रत्येक तरफ से डेढ़ मिनट तक फ्राइये - अब आवश्यक नहीं है, मछली बहुत नरम है। एक बार एक परत के साथ कवर - आप आग से गोली मार सकते हैं। एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ, इसमें आटा डालें, इसे हल्के ढंग से तलना। मसाले और क्रीम जोड़ें, और फिर आग पर सॉस को गर्म करने के लिए, एक whisk के साथ whisk। जैसे ही यह मोटा हो जाता है, हम इसे आग से हटा देते हैं, सॉस तैयार होता है। और, अंत में, एक साइड डिश तैयार करें - लंबी स्ट्रॉ के साथ सब्जियों को काटें। एक बड़ी आग पर एक छोटी मात्रा में तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, हमारी सब्जियों को तलना, लगातार stirring (अगर कोई जानता है, इसे धोने के लिए कहा जाता है)। सचमुच 3-4 मिनट। यह केवल इस सुंदरता को मेज पर रखना है। हम मछली डालते हैं, सॉस डालें, और एक सब्जी गार्निश के साथ परोसें। हो गया!

सेवा: 3-4