पिज्जा बनाने के लिए प्याज और टमाटर से पिज्जा सॉस के लिए सॉस आदर्श है। यह मामूली नमकीन है, एक प्याज प्याज स्वाद है, इतालवी जड़ी बूटी और तुलसी तालु पूरक है। टमाटर केवल जमीन के लिए उपयुक्त हैं: रसदार, लाल, परिपक्व। सुपरमार्केट से "प्लास्टिक" उपयुक्त नहीं है। अगर वांछित है, प्रेमी गर्म मिर्च के साथ सॉस का मौसम कर सकते हैं। एक विकल्प के रूप में - सॉस को टमाटर की मात्रा में वृद्धि, अधिक टमाटर बनाया जा सकता है।
सामग्री:- टमाटर 300 ग्राम
- प्याज 150 ग्राम
- ताजा डिल 50 ग्राम
- तुलसी हरा ताजा 20 ग्राम
- लहसुन 1 लौंग
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पापिका मिठाई जमीन 2 चम्मच।
- नमक 7 जी
- चीनी 2 चम्मच।
- चरण 1 पकाने की विधि के लिए मुख्य उत्पादों को तैयार करें: टमाटर, प्याज, डिल, तुलसी, लहसुन, जैतून का तेल, पेपरिका, चीनी, नमक।
- चरण 2 छिद्रित और कटा हुआ प्याज ब्लेंडर के कटोरे में, लहसुन, डिल, तुलसी के पत्तों को छील दें।
- चरण 3 एक दलिया में पीस लें।
- चरण 4 टमाटर को "विघटित करें"। एक घुमावदार चीरा बनाओ, उबलते पानी के साथ बारी, त्वचा को हटा दें।
- चरण 5 टमाटर को टुकड़ों में काटें, एक चम्मच के साथ बीज हटा दें। पल्प प्याज के लिए एक ब्लेंडर में डाल दिया।
- चरण 6 पीस।
- चरण 7 एक सॉस पैन में जैतून का तेल डालो। द्रव्यमान से द्रव्यमान को रखो, उबाल लेकर आओ। नमक, चीनी, इतालवी जड़ी बूटियों, पिपरिका का एक चुटकी रखो। लगभग एक घंटे या दो के लिए ढक्कन के नीचे छोटी आग पर उबाल लें।
- चरण 8 मोटी तक उबाल लें। सॉस चम्मच से नहीं निकलना चाहिए।