फ्राइंग पैन में शिश कबाब

मांस को छोटे टुकड़ों में काटें! प्याज साफ हो जाते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। तो फिर मुझे सामग्री पर:

• पोर्क - 1 किलोग्राम
• धनुष - 5 टुकड़े
• सफेद सूखी शराब - 1 गिलास
• नमक, काली मिर्च, seasonings - - स्वाद के लिए
• सब्जी का तेल - स्वाद के लिए (फ्राइंग के लिए)

अनुदेश

मांस को छोटे टुकड़ों में काटें! प्याज साफ हो जाते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। फिर हम एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन के लिए मांस वनस्पति तेल या पिघला हुआ वसा में भेजते हैं। ढक्कन को ढकें। मायास्को को रस देना चाहिए। जैसे ही मांस ने रस दिया है, ढक्कन खोलें और मध्यम गर्मी पर लगभग 5 मिनट तक उबाल लें, फिर आग को कम करें, इसे फिर से कवर करें और लगभग 10 मिनट तक स्टू करें। सोलिम, काली मिर्च, कभी-कभी हलचल। मांस की जांच करें - अगर यह नरम नहीं होता है, तो थोड़ा पानी जोड़ें और ढक्कन के नीचे स्टू जारी रखें। सभी पानी वाष्पित होने के बाद, गर्मी जोड़ें और मांस को सुनहरा परत दें। फिर एक फ्राइंग पैन में सफेद सूखी शराब (250 मिलीलीटर) का गिलास डालें। मध्यम गर्मी पर 10 मिनट के लिए स्टू, फिर एक ढक्कन के साथ कवर, शराब पूरी तरह से वाष्पित होने तक आग और स्टू को हटा दें। मांस को एक सुंदर सुनहरा रंग बनना चाहिए। फिर प्याज जोड़ें। हलचल, नमक, काली मिर्च मसाले जोड़ें। आग को बढ़ाएं और उबाल लें जब तक प्याज सुनहरा न हो। अंत में, पकवान इस तरह दिखता है। हम शिश कबाब को प्लेटों में बदलते हैं, प्याज के छल्ले, ताजा सब्जियों से सजाने और मेज पर उनकी सेवा करते हैं। बॉन भूख!

सेवा: 4