वे कैसे उपयोगी हैं?
आधुनिक दुनिया में, अनाज के लाभ अब किसी भी संदेह में नहीं हैं। सच है, यहां यह स्पष्ट करना उचित है कि किस प्रकार का दलिया मुद्दा पर है और उनमें से प्रत्येक शरीर को क्या देता है।
- एक प्रकार का अनाज
रानी अनाज ग्रेट मौके से नहीं बुलाया जाता है। यह विटामिन बी, बी 2, पीपी, खनिज (फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, लौह, मैग्नीशियम) में समृद्ध है। और इसमें 3% से अधिक वसा, 67% स्टार्च और सब्जी प्रोटीन का 14%! इस तरह की एक रचना इस अनाज के बहुत सारे औषधीय गुण प्रदान करती है। बकवास दलिया का एक एंटीटॉक्सिक प्रभाव होता है, शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के विसर्जन को बढ़ावा देता है, विभिन्न हृदय रोगों का खतरा कम कर देता है। बकवास सचमुच शरीर को नशा और जहर से बचाता है, चयापचय विकारों में मदद करता है - मोटापे, मधुमेह और पैनक्रिया की बीमारियों का इलाज करता है। क्या यह सच नहीं है, क्या ऐसा अनाज आपके बच्चे के मेनू में सम्मान की जगह लेने योग्य है?
- जई का आटा
यह दलिया - एक विशेष शीर्षक भी। उसे सही रूप से "सौंदर्य रानी" कहा जाता है। इस तथ्य के अलावा कि दलिया नसों को शांत करता है, नींद को सामान्य करता है और एक अच्छा मूड देता है, यह त्वचा के लिए बेहद उपयोगी है - त्वचा रोग, जलन, क्योंकि यह बायोटिन (विटामिन बी) में समृद्ध है। इसके अलावा, यह आंतों को अच्छी तरह से काम करता है, झंडे को उजागर करता है (यहां तक कि जो लंबे समय तक दवा के साथ जमा होते हैं!), और चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है - यह पेट के साथ एक फिल्म के साथ लिफाफा पाता है जो पाचन को सुविधाजनक बनाता है।
- चावल
एमिनो एसिड संरचना द्वारा चावल के प्रोटीन पशु मूल के प्रोटीन के करीब हैं, इसलिए समूह को "शाकाहारी मांस" भी कहा जाता है। चावल थियामिन (बी 2), रिबोफाल्विन, नियासिन और विटामिन बी 12 का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और फाइबर हैं। चावल दलिया, पाचन पाचन और दस्त के रोगों में बचाया जाता है, और, जैसा कि जापानी वैज्ञानिकों ने पाया है, यह दलिया खुफिया जानकारी बढ़ाता है। हालांकि, चावल के पौष्टिक गुण इसके प्रकार के आधार पर भिन्न होते हैं: ब्राउन और उबले हुए सफेद से अधिक तत्वों का पता लगाते हैं।
- बाजरा
उपयोगी पदार्थ (एमिनो एसिड, बी समूह विटामिन, मैग्नीशियम, लौह, मैंगनीज, सिलिकॉन, तांबे), जो इस दलिया में हैं, बालों, दांतों और चेहरे की त्वचा की स्थिति का ख्याल रखते हैं। और pyshenka dysbiosis (आंत के dysbiosis) की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।
- मकई
मकई अनाज सबसे कम कैलोरी माना जाता है। यह शरीर से वसा को हटा देता है, दिल और रक्त वाहिकाओं के काम को सामान्य करता है, बच्चों के पेट को "शांत करता है", अवशोषण और किण्वन की प्रक्रियाओं को रोकता है। वैसे, यदि दांतों के साथ एक छोटी सी समस्या, अक्सर उसे मकई दलिया की पेशकश करते हैं, क्योंकि यह सिलिकॉन में समृद्ध है!
- पर्ल जौ
इस तरह के एक अनाज में प्रोटीन, स्टार्च, विटामिन ए, ई, डी, ग्रुप बी, लौह, कैल्शियम, तांबा, आयोडीन, फॉस्फरस बहुत सारे होते हैं। लेकिन इस अनाज का मुख्य लाभ लाइसाइन की उपस्थिति है - एक एमिनो एसिड जिसमें एंटीवायरल प्रभाव होता है (हरपीज और तीव्र सर्दी के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है)।
मैनी चर्चाएं
पुराने प्रशिक्षण के बाल रोग विशेषज्ञों ने सिफारिश की है कि वे अक्सर गोभी को दलिया दलिया के साथ खिलाते हैं। इस स्कोर पर आधुनिक विशेषज्ञों की राय विभाजित हैं। कुछ का मानना है कि यह बच्चों के भोजन में एक अतिरिक्त उत्पाद है, अन्य इसका महत्व कहते हैं। सही कौन है आइए इसे समझ लें! सूजी में, 70% स्टार्च, कई प्रोटीन, विटामिन और खनिजों, और दलिया के रूप में जल्दी से तैयार किया जाता है, तो लगभग सभी संरक्षित हैं। लेकिन क्या हमें सभी की जरूरत है? बंदर में एक विशेष पदार्थ होता है - फाइटिन, जिसमें फॉस्फोरस होता है। यह तत्व कैल्शियम नमक बांधता है और उन्हें रक्त प्रवाह में प्रवेश करने से रोकता है। यह दलिया के minuses में से एक है। यहां भी हैं: बच्चों में सूजी विटामिन डी और लौह की पाचन क्षमता को कम कर देता है और ... खराब पचा जाता है। लेकिन सिक्का के लिए भी नकारात्मक है। चूंकि सूजी दलिया में थोड़ा फाइबर होता है, इसलिए इसे समाप्त होने पर पोस्टऑपरेटिव अवधि में अनुशंसा की जाती है। डॉक्टर ने प्रोटीन मुक्त अनाज से क्रंब व्यंजनों की सलाह दी (उदाहरण के लिए, गुर्दे की विफलता के साथ)? मन्की नहीं ढूंढना बेहतर है! तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप स्पष्ट न हों और ... कभी-कभी मंगा से स्वस्थ बच्चों के व्यंजन दें।
मामूली बारीकियों
ताकि कोई भी दलिया अपनी बहुमूल्य गुणों को खो न सके, इसे उचित रूप से संग्रहीत और पकाया जाना चाहिए।
• बैग में चावल, अनाज न रखें। घर पर जरूरी है कि एक तंग ढक्कन के साथ प्लास्टिक, ग्लास कंटेनर में groats डालना। और बैंक पर समाप्ति तिथि के साथ एक लेबल छड़ी करना वांछनीय है, क्योंकि प्रत्येक अनाज का भंडारण समय अलग है: फ्लेक्स - छह महीने से अधिक नहीं, पूरे अनाज डेढ़ साल तक झूठ बोल सकते हैं।
• कभी भी एक दलिया को हलचल न करें जिसे बच्चा नहीं खाया है। याद रखें: बच्चों की मेज पर केवल ताजा तैयार भोजन होना चाहिए!
• सूजी के जैविक मूल्य को बढ़ाने के लिए, इसमें फल, सब्जियां या जामुन जोड़ें। इससे कैल्शियम के अवशोषण को सामान्य बनाने में मदद मिलेगी।
• अनाज के साथ अनाज को "मीठा" न करें और लंबे समय तक गर्मी के इलाज के लिए इसका पर्दाफाश न करें! इस तरह के कार्यों से इस अनाज के उपयोगी गुण कम हो जाते हैं।
• मोती बार के लिए इसकी सभी मूल्यवान गुणों को देने के लिए, इसे तैयार करने से पहले, इसे 10-12 घंटे के लिए (1 लीटर पानी प्रति अनाज का 1 कप) डालें।
• धान में बहुत अधिक वसा है, इसलिए जब इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है तो यह घबरा सकता है। यदि आप खाना पकाने से पहले गर्म पानी के साथ अनाज डालें, तो आप इससे बचेंगे। अप्रिय अशिष्ट गायब हो जाएगा।
• क्या करपज़ चावल पसंद नहीं करता है? दलिया में कुछ मर्मेल जोड़ें - यह स्वाद में सुधार करेगा और पेक्टिन के साथ पकवान को समृद्ध करेगा। और आप चावल दलिया को prunes, सूखे खुबानी के साथ पका सकते हैं ... प्रयोग! जई, गेहूं, चावल लेकिन अनाज की एक विस्तृत पसंद है।
■ करपुज़ोव के लिए, जो केवल नए पकवान से परिचित हो जाते हैं, उन पोतलों का उत्पादन करते हैं जिन्हें खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है (क्योंकि यह सही ढंग से लगाया जाता है, पैकेज पर संकेत दिया जाता है)। उन्हें पानी या स्तन के दूध में पकाया जा सकता है।
क्या बच्चा या बेटी पहले से ही खाना चबा रही है? तत्काल porridges खरीदें (1-3 मिनट के लिए खाना बनाना)।