स्वादिष्ट और नमक के बिना।
क्रोहा अभी भी केवल स्तन दूध या दूध फार्मूला खिलाया। मेरा विश्वास करो, नए उत्पादों (सब्जियां, फल, अनाज) का स्वाद पहले से ही समृद्ध है, क्योंकि बच्चे की स्वाद कलियां बहुत संवेदनशील होती हैं, तेज मौसम और नमक से खराब नहीं होती हैं। चूंकि नमक न केवल भोजन के स्वाद को समृद्ध करता है, बल्कि इसे खराब कर देगा। इसके अलावा, कई उत्पादों में नमक पाया जाता है जो बच्चे के मेनू (रोटी, पनीर, मक्खन) में पड़ते हैं - उनके साथ, टुकड़े को इस खनिज की पर्याप्त मात्रा मिलती है। लेकिन यदि आप बच्चों के व्यंजन समान हैं, तो वे बहुत ही प्रतीत होते हैं, और आप उन्हें मौसम के प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकते हैं, नींबू या क्रैनबेरी के रस के साथ नमक को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। यह भोजन का स्वाद अधिक अभिव्यक्तिपूर्ण बना देगा, उपयोगी विटामिन सी के साथ समृद्ध होगा। बच्चे के आहार में नमक धीरे-धीरे और छोटी मात्रा में पेश किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके अतिरिक्त गुर्दे पर अतिरिक्त बोझ पैदा करते हैं और कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकती हैं। ऐसा लगता है कि गैर-नमकीन व्यंजन स्वादिष्ट नहीं हैं और बच्चा उन्हें खाना नहीं चाहेगा, लेकिन बच्चे ने कभी भी इन व्यंजनों को नमकीन नहीं किया है और इसकी तुलना करने के लिए कुछ भी नहीं है।
लहसुन के साथ
लहसुन को एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जाता है, क्योंकि इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसलिए, शरद ऋतु की सर्दियों की अवधि में, बच्चे को संभावित संक्रमण से बच्चे की रक्षा के लिए बच्चे के आहार (लेकिन छोटी मात्रा में) में लहसुन मौजूद होना चाहिए। लहसुन को कुटीर चीज़ और जैतून का तेल में जोड़ा जा सकता है, जिसे आप ताजा उबले हुए सब्जियों से सलाद भरते हैं, जो मांस के लिए मसालेदार होते हैं। बोर्स्च या स्ट्यूड सब्जियों में लहसुन जोड़ें। लहसुन के तेज स्वाद और गंध को नरम करने के लिए, इसे अपने कच्चे रूप में न दें, लेकिन खाना पकाने के अंत में उबले हुए और स्ट्यूड व्यंजन जोड़ें। सच है, जब गर्मी का इलाज किया जाता है, तो लहसुन कुछ मूल्यवान पदार्थ खो देता है, लेकिन इसका स्वाद और गंध कम स्पष्ट हो जाती है।
सुगंधित घास
बच्चों के व्यंजनों में स्वादपूर्ण जड़ी बूटी जोड़ें। बहुत उपयोगी अजमोद, यह बालों को मजबूत करता है, उनकी उपस्थिति में सुधार करता है। डिल लाभकारी रूप से आंतों के काम को प्रभावित करता है, गैसों को हटाने में मदद करता है। अजमोद, सूप, सब्जी और मांस व्यंजन में अजमोद और डिल जोड़ा जा सकता है। बेसिलिका के बारे में मत भूलना - यह सूजन को रोकता है, सूजन और स्पैम से राहत देता है। तुलसी लगभग हर चीज के लिए आता है: मांस, मछली, stewed सब्जियों, सलाद के लिए। बेबी व्यंजन भी थाइम, अदरक, जीरा, लौंग, बे पत्तियों, एनीज, मार्जोरम और वेनिला के साथ अनुभवी हो सकते हैं।
ताजा जड़ी बूटियों के लिए जो आप बच्चों के भोजन में जोड़ते हैं, उतना उपयोगी पदार्थ रखें जितना संभव हो और अपने स्वादिष्ट स्वाद को न खोएं, खाना पकाने के बाद या कम से कम खाना पकाने के आखिरी चरण में उन्हें व्यंजन में जोड़ें। और सेवा करने से पहले भोजन बारीक कटा हुआ ताजा हिरन छिड़कना बेहतर होता है।
सावधानीपूर्वक रसायन शास्त्र।
किसी भी मामले में उन खाद्य पदार्थों को न दें जिनमें कृत्रिम स्वाद, संरक्षक, रंग, स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं। ये पदार्थ पेट में एलर्जी प्रतिक्रियाएं और दर्द का कारण बन सकते हैं। एक नियम के रूप में, वे सॉसेज, सॉसेज, दीर्घकालिक कन्फेक्शनरी उत्पादों, चिप्स, क्रैकर्स, कार्बोनेटेड पेय में निहित हैं। अपने बच्चों को इन उत्पादों से बचाने की कोशिश करें। इसके अलावा, आप अपने बच्चे को फैक्ट्री डिब्बाबंद मांस या मछली के साथ नहीं खिला सकते हैं जो कि बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है।
थोड़ा मीठा
मांस सहित कई व्यंजन शहद के साथ अनुभवी हो सकते हैं। इसमें एंजाइम होते हैं जो सूक्ष्मजीवों के लिए जीवन को कठिन बनाते हैं। लेकिन, दुर्भाग्यवश, शहद एक मजबूत एलर्जी है, इसलिए आपको इसे बच्चे के आहार में ध्यान से दर्ज करने की आवश्यकता है। एक वर्षीय बच्चे को दिन में शहद के एक चम्मच से ज्यादा नहीं दिया जा सकता है। इसके अलावा, बच्चे दालचीनी के मीठे स्वाद को जान सकते हैं। यह मसाला बहुत उपयोगी है: यह पाचन में सुधार करता है, भूख को मजबूत करता है, दस्त से मदद करता है।
उपयोगी सूखे फल।
यदि आप किशमिश, prunes, सूखे खुबानी जोड़ते हैं तो कई व्यंजन (मांस और मिठाई दोनों) अधिक स्वादिष्ट और उपयोगी हो जाएंगे। सूखे खुबानी, उदाहरण के लिए, पोटेशियम और आहार फाइबर का समृद्ध स्रोत हैं, शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। किशमिश आंतों के पेस्टिस्टल्सिस में सुधार करता है।