गाजर से गार्निश यह पकवान मौसमी है, क्योंकि अपने युवा गाजर के दिल में और अब, जब सभी सब्जियां सुगंधित और उपलब्ध होती हैं - यह प्रयोग करने का समय है। हालांकि, यह असंभव है कि इस नुस्खा प्रयोग पर गाजर पकाया जाता है। यह गार्निश लंबे समय से यूरोप और अमेरिका में स्थापित हुआ है, और भारत में यह अदरक और जड़ी बूटी के साथ तैयार है। अधिकतर चमकीले गाजर मांस और पोल्ट्री पर परोसे जाते हैं। शायद यह तथ्य कि गार्निश में एक मीठा स्वाद और शर्मिंदगी है, लेकिन इस संयोजन को निश्चित रूप से इसके लायक है। कम से कम एक और पाक चिह्न "कोशिश" रखने के लिए! बेशक, आप पुराने गाजर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर सर्कल में कटौती करना और फ्राइंग से पहले खाना बनाना बेहतर होता है।
सामग्री:- गाजर 300 ग्राम
- शहद 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 10 ग्राम
- 0.25 चम्मच के साथ पाउडर नटमेग।
- चरण 1 इस नुस्खा के लिए गाजर तैयार करने के लिए, एक युवा गाजर, 1 बड़ा चमचा मक्खन, 2 चम्मच शहद, जमीन जायफल।
- चरण 2 गाजर शीर्ष को काटते हैं ताकि जड़ों की लंबाई 2-3 सेमी हो। गाजर उबलते पानी में डुबकी लगाकर 5 मिनट तक पकाएं।
- चरण 3 गाजर को ठंडे पानी से उबालें और नमी नैपकिन के साथ सूखाएं।
- चरण 4 एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाओ, शहद और जायफल जोड़ें।
- चरण 5 गाजर को एक फ्राइंग पैन में रखें और धीरे-धीरे हलचल करें ताकि गाजर समान रूप से शीशे से ढके हों। 2 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक।
- चरण 6 तुरंत गाजर की सेवा करने के लिए तैयार है।