बीन अंकुरित के साथ शीतकालीन सलाद सलाद गाजर, बीन अंकुरित, तिल के बीज के साथ छिड़का हुआ आमलेट का एक छोटा टुकड़ा और पेकिंग गोभी की पार्बोली पत्तियों में लपेटा जाता है। इस तरह का एक सेट और सेवा आमतौर पर रोज़ाडेट्सवो पर उत्सव की मेज से मेल खाती है, लेकिन यह सलाद सप्ताहांत पर पूरी तरह से आपको प्रसन्न करेगा। मैं इस नुस्खा और सभी अच्छे मूड पर विचार करने के लिए सुझाव देता हूं, और हमेशा प्रतिक्रिया के लिए इंतजार कर रहा हूं!
सामग्री:- बदयान (स्टार एनीज) 4 सितारे
- गोभी पेकिंग 450 ग्राम
- तिल सफेद 1 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- गाजर 100 ग्राम
- बीन अंकुरित 100 ग्राम
- नींबू 1 पीसी।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 4 चुटकी
- लहसुन 1 लौंग
- 20 जी लीक
- सोया सॉस 1 छोटा चम्मच।
- 100 मिलीलीटर सब्जी का शोरबा
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 20 मिलीलीटर
- चरण 1 सभी सामग्री तैयार करें: गाजर, सेम अंकुरित, लीक, चीनी गोभी, चाकू, अंडा, सूरजमुखी तेल, सोया सॉस अंधेरा, अनाज, तिल और टूथपिक्स (8 टुकड़े)।
- चरण 2 प्याज को बारीक से दबाएं और प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें।
- चरण 3 सभी तरल अवयवों को मिलाएं: नींबू का रस 2 बड़ा चम्मच निचोड़ें। एल, शोरबा, मक्खन और सोया सॉस।
- चरण 4 गर्मी प्रतिरोधी पकवान में, लहसुन और प्याज के साथ तरल अवयवों को उबाल में लाया जाता है और तुरंत प्लेट से निकाल दिया जाता है।
- चरण 5 सुनहरे भूरे रंग तक तेल के बिना थोड़ा तलना तिल।
- चरण 6 तेल की कई बूंदों पर नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक गर्म पैन में थोड़ी सी चीज और तलना अंडे, केवल एक तरफ। तिल के बीज के साथ आमलेट छिड़के।
- चरण 7 उबलते पानी में गाजर के पतले पट्टियों और फलियों की शूटिंग में कटौती करें। 1 मिनट के लिए उबाल लें। और तुरंत हम ठंडे पानी से भरेंगे।
- चरण 8 गर्म आमलेट 4 भागों में कटौती, और फिर स्ट्रिप्स पर हर एक।
- चरण 9 एनीज सितारों के साथ उबलते पानी पर हम गोभी के पत्तों के लिए स्नान करेंगे। सबसे बड़ी 8 पत्तियां नमक, काली मिर्च और स्नान में वाष्पीकरण करती हैं, ढक्कन को लगभग 2 मिनट तक बंद कर देती हैं।
- चरण 10 हम 2 पत्तियों से एक अंगूठी बनाते हैं और टूथपिक्स के साथ दोनों तरफ इसे ठीक करते हैं। शेष गोभी को बारीक से काटें और इसे नीचे रखें।
- चरण 11 शीर्ष पर आमलेट की पट्टियां रखो। सॉस के साथ भरें।
- चरण 12 फिर अंकुरित के साथ गाजर के साथ शीर्ष भरें। हम एक तार के साथ खत्म करते हैं। तुरंत टेबल हिस्से पर परोसा जाता है। बॉन भूख!