नमकीन मफिन अमेरिकी मफिन, या भरने के साथ छोटे कपकेक, लंबे समय से हमारे ध्यान और वयस्कों और बच्चों के शौकीन उगाया है। मफिन का मुख्य लाभ यह है कि विभिन्न fillings जोड़कर, आप हर बार एक पूरी तरह से नया बैच प्राप्त कर सकते हैं। मफिन मीठा या नाश्ता हो सकता है। अंडे मफिन को दूसरी श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, लेकिन परंपरागत unsweetened cupcakes से वे आटा की संरचना में अनुपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं, बल्कि वे भराई के साथ विभाजित omelettes की तरह दिखते हैं। अंडा मफिन सुबह के तले हुए अंडे के लिए एक शानदार विकल्प हैं, और उन्हें सड़क पर भी ले जाया जा सकता है और स्नैक्सिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामग्री:- अंडे चिकन 6 पीसी।
- बेकन 100 ग्राम
- दूध 80 मिलीलीटर
- पनीर हार्ड 50 जी
- अजमोद ताजा 3 जी
- ताजा डिल 3 जी
- नमक 1 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- चरण 1 अंडा मफिन तैयार करने के लिए, हमें अंडे, बेकन, पनीर, दूध, डिल और अजमोद, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 पतला बेकन एक पैन में तलना फिसल जाता है जब तक वे कुरकुरा नहीं हो जाते।
- चरण 3 गीले वसा प्राप्त करने के लिए हम पेपर नैपकिन पर बेकन को हटाते हैं, और फिर इसे पीसते हैं।
- चरण 4 दूध के साथ अंडे, ओमेलेट के लिए, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ना।
- चरण 5 पनीर को एक grater पर shavings में पीस। परमेसन के साथ स्वादिष्ट, लेकिन आप किसी भी कठिन पनीर ले सकते हैं।
- चरण 6 पनीर को अंडे के दूध मिश्रण में मिलाकर मिलाएं।
- चरण 7 बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के 2 चम्मच भी डालें।
- चरण 8 अंडे के मिश्रण को मोल्डों में डालें, आपको इसे लगातार मिश्रण करने की आवश्यकता है, ताकि पनीर और हिरन मिश्रण में समान रूप से वितरित किए जाएं, ऊपर से बेकन के साथ छिड़के। सिलिकॉन मोल्डों को तेल के साथ चिकनाई नहीं किया जा सकता है, और धातु की आवश्यकता होती है।
- चरण 9 मफिन 15 डिग्री मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पकाया जाता है। सिलिकॉन मोल्डों में वे धातु के मुकाबले थोड़ी देर तक पकाए जाते हैं। ओवन से निष्कर्षण के बाद, मफिन थोड़ा सा व्यवस्थित हो सकता है, यह सामान्य है।
- चरण 10 अंडे मफिन आमतौर पर हरियाली को छोड़कर पूरक की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आप उन्हें ताजा सब्जियों के साथ भी सेवा कर सकते हैं।