- प्रोटीन - 3 टुकड़े
- नींबू का रस - 1/2 चम्मच
- चीनी पाउडर - 150 ग्राम
- क्रीम के लिए: फैट क्रीम - 200 मिलीलीटर
- दही - 200 मिलीलीटर
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
- रास्पबेरी - 250 ग्राम
- मिंट - 2 आइटम। चम्मच
- अदरक - 1/2 चम्मच
- चीनी पाउडर - 5 कला। चम्मच
- मिंट - 2 आइटम। चम्मच
1. ओवन को 110 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। एक साफ सूखे कंटेनर में गिलहरी और नींबू का रस रखो। एक मिक्सर के साथ मारो जब तक सफेद आकार में दोगुना हो और आकार अच्छी तरह से बनाए रखे। हरा जारी रखने के दौरान 1 चम्मच द्वारा चीनी जोड़ें। 2. चर्मपत्र कागज के साथ पैन को कवर करें। 9 सर्कल का एक पेंसिल बनाएं, चर्मपत्र पेपर पर 7 सेमी का व्यास। बेज एक पेस्ट्री बैग में एक चम्मच डालें और खींचे गए सर्कल के केंद्र से शुरू होने पर केंद्रित चक्र खींचें। किनारों के ऊपर एक टोकरी बनाने के लिए meringue के 2 और मंडल बनाते हैं। Meringue दृढ़ और कुरकुरा हो जाता है जब तक 2 घंटे के लिए सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। 3. मोटी तक क्रीम चाबुक, फिर दही जोड़ें। स्ट्रॉबेरी के 2 बेरीज और रास्पबेरी के 9 बेरीज स्थगित करें। शेष जामुन काट लें। एक कटोरे में कटा हुआ जामुन, टकसाल और अदरक मोड़ो। पाउडर चीनी और मैश के साथ छिड़कना। दही और क्रीम के मिश्रण में बेरीज जोड़ें, स्वाद के लिए पाउडर चीनी जोड़ना। 4. पहले रखे स्ट्रॉबेरी को 9 टुकड़ों में काटें और प्रत्येक टुकड़े को टोकरी में से एक में डाल दें। सभी टोकरी के बीच क्रीम वितरित करें, रास्पबेरी और टकसाल से सजाने के लिए। सेवारत से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
सेवा: 9