बैंगन के साथ चित्रित पास्ता इतालवी व्यंजनों के व्यंजनों - एक कुख्यात सफलता, क्योंकि यह देश अपने घर से बने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है जो पूरी दुनिया पर विजय प्राप्त करते हैं। और यह एक असाधारण नहीं है, बल्कि एक मामूली बयान है। बेशक, आज इतालवी उत्पादन का एक उत्पाद किसी भी बड़े सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, लेकिन यहां सब्जियां हैं ... वे भूमध्यसागरीय व्यंजनों की भी प्रशंसा करते हैं, क्योंकि यह इस क्षेत्र में है कि सबसे रसदार और स्वादिष्ट जैतून, उबचिनी, आटिचोक, बैंगन, यह ताजा सब्जियां और फल है जो इतालवी पास्ता के लिए आदर्श आधार हैं। और, ज़ाहिर है, चीज: परमेडज़ानो, मोज़ेज़ारेला, गर्गानोला। इन उत्पादों की केवल गणना से, भूख कम से कम तीव्र होती है। भूख को शांत करें और कृपया खुद को पकवान कर सकते हैं, जिस पर इस नुस्खा में चर्चा की जाएगी। सबकुछ सरल और स्वादिष्ट है, क्योंकि यह इतालवी व्यंजनों की व्यंजनों का होना चाहिए।
सामग्री:- घुमावदार 400 ग्राम चिपकाएं
- बैंगन 200 ग्राम
- पर्मा हैम 100 ग्राम
- पनीर परमेसन 50 ग्राम
- जैतून का तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 4 चुटकी
- नमक 0.25 छोटा चम्मच।
- चरण 1 इस पकवान के लिए आपको चाहिए: फ्यूसीली, बैंगन, पर्मा हैम, परमेसन पनीर (हम पहले ही मिल चुके हैं), जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च।
- चरण 2 बैंगन धोने, तौलिया सूखे और मध्यम क्यूब्स में काट लें।
- चरण 3 पर्मा हैम बड़े, लेकिन पतली स्ट्रिप्स में काटा।
- चरण 4 फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, जैतून का तेल जोड़ें, और फिर बैंगन। लगभग 7-10 मिनट के लिए तैयार होने तक फ्राइये। नमक और काली मिर्च के बाद। दूसरी क्षमता में स्थानांतरित करें।
- चरण 5 उसी फ्राइंग पैन में पर्मा हैम को 3-4 मिनट तक फ्राइये।
- चरण 6 बहुत सारे पानी में पकाए जाने और नमक जोड़ने तक फ्यूसिलि उबाल लें। फिर पानी को निकालें और एक कंटेनर में सभी अवयवों (पास्ता, बैंगन, पर्मा हैम) को गठबंधन करें। परमेसन के साथ छिड़कें और नमक की जांच करें। तुरंत सेवा करें।