एक बोतल पर पाक कला चिकन बोतल पर ओवन में बेकिंग चिकन एक किफायती, समय लेने वाली नहीं है, लेकिन सुगंधित और रसदार चिकन मांस बनाने का बहुत स्वादिष्ट विकल्प है। बोतलों और डिब्बे का प्रयोग बहुत अलग होता है: बियर, लेकिन वे कुछ ओवन, कैन 0.5 लीटर और 0.7 लीटर के लिए सबसे स्थिर और बहुत अधिक नहीं हैं, लेकिन वे केवल बड़े चिकन के लिए लागू होते हैं ... मैं कॉफी के ग्लास जार की सलाह देना चाहता हूं या जाम के बारे में 0.3 लीटर लगभग 4-5 सेमी के बारे में जाम। मसालों के साथ प्रयोग: किसी भी मिर्च, लहसुन लौंग, सुगंधित जड़ी बूटियों, आदि। चिकन किसी भी सॉस और तेलों के साथ अतिरिक्त खिलने के बिना कठोर और क्रिस्टी परत के साथ बाहर निकल जाएगा। गार्निश स्वादिष्ट उबला हुआ, तला हुआ या बेक्ड आलू, भुना हुआ चावल या अन्य सब्जियां या अनाज है, उदाहरण के लिए, पनीर और सुगंधित जड़ी बूटी के साथ कुसुस।
सामग्री:- चिकन 1 किलो
- इतालवी जड़ी बूटी 3 टीस्पून का मिश्रण।
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 चिकन और मसाले तैयार करें।
- चरण 2 जार में जिस पर चिकन बेक किया जाएगा, पानी के 2/3 मात्रा डालें और मसालों को रखें, उदाहरण के लिए पेपरिका के साथ इतालवी जड़ी बूटियों के मिश्रण के 2 चम्मच।
- चरण 3 बेकिंग के लिए चिकन तैयार करें: वांछित, सूखा, नाली, अगर वांछित हो, तो अंदर से अतिरिक्त त्वचीय वसा और रक्त के थक्के को हटा दें, फिर समान रूप से थोड़ा नमक लें और मसाले (इतालवी जड़ी बूटी के 1 चम्मच) के साथ छिड़के। बेकिंग की प्रक्रिया में पंखों को चिकना नहीं किया जाता है और जलाया नहीं जाता है, चिकन में चीजें बनाते हैं और पंखों की युक्तियों को छूते हैं।
- चरण 4 चिकन को बोतल पर रखो और इसे ओवन के लिए बेकिंग शीट या फ्राइंग पैन पर रखें।
- चरण 5 चिकन को गर्म में, लगभग 50 डिग्री सेल्सियस ओवन में रखें, तापमान को 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और पकाए जाने तक सेंकना, 1 घंटे तक रखें। संदेह के मामले में तत्परता की जांच करने के लिए, चिकन पंचर, गुप्त रस में कोई खून नहीं होना चाहिए।
- चरण 6 बोतल से चिकन को हटाते समय सावधान रहें! तैयार चिकन टुकड़ों में काट, और गार्निश के साथ उनकी सेवा करते हैं।