सूप का उज्ज्वल हरा हरा रंग वन्यजीवन का रंग है। यह रंग तीन प्राथमिक रंगों में से एक है। कभी-कभी इसे जीवन का रंग कहा जाता है। हरा रंग तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, हरे रंग के रंगों को समझते समय हमारी आंखें आराम करती हैं। खैर, जब तक भूख फहराती न हो, अगर आप हरे गोभी ब्रोकोली से सूप-सूप के साथ एक प्लेट डालते हैं! इस सूप को तेल के बिना सब्जी शोरबा पर पकाया जा सकता है, और फिर यह दुबला व्यंजनों के मेनू को भर देता है। इसके पन्ना रंग को संरक्षित करते समय ब्रोकोली की तैयारी में रूचि दिलचस्प है। यदि गर्म सब्जियां बर्फ स्नान में गोता लगाती हैं, तो रंग बनी रहती है। सूप का स्वाद बहुत हल्का और सुखद है। खुशी के साथ कुक!
सामग्री:- ब्रोकोली गोभी 500 जी
- अजवाइन रूट 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- चिकन शोरबा 1000 मिलीलीटर
- क्रीम 50 मिलीलीटर
- तेल 50 ग्राम पिघल गया
- नमक 4 जी
- काली मिर्च पाउडर 4 जी
- पनीर परमेसन 50 ग्राम
- चरण 1 सूप बनाने के लिए, हमें ब्रोकोली, अजवाइन की जड़, प्याज, चिकन शोरबा, क्रीम, मक्खन, नमक, काली मिर्च, कसा हुआ पनीर की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 गोभी को गोलाकार, धोने, सूखे पर अलग करें।
- चरण 3 ब्रोकोली, प्याज, अजवाइन की जड़, छील, छोटे टुकड़ों में काट लें।
- चरण 4 में 2-टी। एल। मुलायम तक ब्राउन सब्जियों के लिए पिघला हुआ मक्खन।
- चरण 5 ब्रोकोली के प्रतिदीप्ति उबलते पानी डालें, आग पर डालें, 3 मिनट के लिए पकाएं।
- चरण 6 ब्रोकोली को बर्फ के पानी में रखें (रंग रखने के लिए), और शोरबा जिसमें गोभी पकाया जाता है, अलग-अलग सेट करें।
- चरण 7 कटा हुआ सब्जियों पर चिकन शोरबा डालो। यहां शोरबा जोड़ें, जिसमें गोभी पकाया गया था। उबाल लें
- चरण 8 आधा गोभी पूरी तरह से प्लेट पर डाल दिया।
- चरण 9 शेष गोभी उबलते शोरबा में जोड़ें, 2 मिनट के लिए खाना बनाना।
- शोरबा से चरण 10 सब्जियां मैश किए गए हैं।
- सब्जियों से चरण 11 शुद्ध शोरबा में जोड़ें। नमक, काली मिर्च, क्रीम डालना। 1-2 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से निकालें और पूरे inflorescences जोड़ें। ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
- चरण 12 रात के खाने या रात के खाने के लिए सूप की सेवा करें, प्लेट में कसा हुआ पनीर जोड़ना।